Kavkazské čachochbili
Postup
- Jemně nakrájenou cibuli podusíme na másle.
- Kuře nakrájíme na kousky osolíme, opepříme, přidáme papriku, opečeme, podlijeme vodou, přidáme rajčta nebo protlak, citronovou šťávu a dusíme.
- Po změknutí masa přidáme estragon a zalijeme kysanou smetanou.
- Podáváme s chlebem, brambory, knedlík.