Základní žloutkový krém
Postup
- Z části vlažného mlíka rozmícháme krém.prášek (puding), zbylé mléko s cukrem svaříme a do vroucího nalejeme za stálého míchání rozmíchaný krém.prášek.Vaříme dvě minuty ( krém se začne odlepovat ode stěn),sundáme z plamene,pendáme nejlépe do nějaké velké mísy a potom šleháme do vychladnutí.
- Po vychladnutí do něho zašleháme máslo. Já dávám na 1litr 4 obyčejné 250g másla.A máte krém, který si můžete ochutit podle svých představ - kakaem,oříškama,kokosem,nastrouhanou čokoládou....
- Pokud chcete hnědý krém tak ho obarvěte kakaem ( já používám Holandské kakao, je tmavší).
- A pokud chcete aby krém měl jinou příchuť než vanilkovou tak místo vanilkového pudinku použijte třeba banánovej puding,malinovej ....