Tvarohovo-jablečná zemlbába (žemlovka)
Postup
- Nejdříve: Do talíře rozkvrdlám 1 vejce s mlékem (dost) a veky, které dávám do pekáčku v tom namáčím.
- Dále si připravím Tvaroh: plnotučný tvaroh ve vaničce, 1 vejce, cukr krupice, vanilkový cukr a rozinky rozmíchám v misce.
- Zapékací mísu (pekáč) vymažu ramou, rozložím na dno namočené veky v mlíce s vajíčkem, na to dám sladký tvaroh, vrstvu nastrouhaných jablek - pokud jsou kyselá tak osladím - a navrch zase namočené plátky veky. Když zbyde vajíčko s mlékam - naleju trochu do pekáče. Dám péct do trouby - vždy to nabyde! - na cca 180°C. Hotové je to až se mléko vypeče a je nahoře krásná kůrka.
- Takhle mě zemlbábu naučila dělat tchýně.