Kořeněné vepřové nudličky s kokosem
Postup
- Nejrpve si připravíme marinádu - smícháme strouhaný zázvor, chilli, utřený česnek, kari, kurkumu, garam masalu, sůl a pepř. Nudličky masa v marinádě obalíme, přikryjeme fólií a necháme nejlépe do druhého dne odležet v lednici .
- Rozpálíme wok, přilijeme dvě lžíce oleje a maso na něm zprudka asi 5 min. opečeme. Přimicháme na kousky pokrájený pórek a smažíme asi 8 min. Poté přidáme na nudličky nakrájenou červenou papriku, sekaná rajčata a str. kokos. Přikryjeme pokličkou a na mírném plameni dusíme 15 - 20 min (nebo až je maso úplně měkké). Dle potřeby přiléváme vodu. Dochutíme solí, pepřem a podáváme.
- Jako přílohu podáváme pečené americké brambory nebo rýži.
- DOBROU CHUŤ!