Velikonoční mazanec- jednoduchý a moooc dobrý
Postup
- Suroviny vystačí asi na 4 mazance.
- Nejdřív uděláme kvásek - v trošce vlažného mléka rozmícháme droždí, lžíci cukru, lžící mouky a necháme vykynout.
- Smícháme mouku, mléko, cukr, žloutky, rozpuštěný tuk, sůl, kvásek a opět necháme kynout.
- Do těsta vmícháme nakrájené mandle, rozinky a kandované ovoce, část mandlí necháme na posypání.
- Pokud necháváte dělat těsto pekárnu, dáte do ní nejdříve mléko, žloutky, cukr, mouku, máslo, sůl, nahoru špetku cukru a na něj droždí. Dáte program Příprava těsta a necháte vykynout. Po pípnutí přidáte nakrájené kandované ovoce a spol. Dál je postup stejný.
- Z těsta uděláme čtyři bochánky, dáme po dvou na plech na pečící papír a necháme ještě chvíli kynout.
- Potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme mandlemi a v troubě pečeme dozlatova.
- Já jsem kuchařský antitalent, ale tenhle mazanec se mi povedl hned napoprvní a byl tak dobrý, že druhý den už byl sežraný... :-))