Kinder Pingui-přišlo emailem

Postup

1. Těsto: Z přísad upečeme 2 piškoty.
2. Žloutek s cukrem vymícháme do pěny.
3. Pomalu vmícháme vodu a mouku s práškem do peč, potom kakao (čím pomaleji vmícháme kakao, tím je těsto tmavší).
4. Přidáme tuhý sníh z bílkov a pečeme na vymaštěný plech při 200°.
5. Těsto se rychle upeče.
6. Krém: Přísady na smetanový krém rozdělíme na 2 části.
7. Polovinu želatiny namočíme do cca 3PL vody, necháme asi 5 min nabobtnat a pomalu na slabém ohni zahříváme.
8. Vyšleháme šlehačku, pomalu přidáváme rozehřátou želatinu a přilejeme rozpuštěný med.
9. Vyšleháme tuhou šlehačku, kterou naneseme na upečený plát těsta a vložíme na cca 30 min do chladničky.
10. Čokopoleva: Mezitím v páře rozpustíme čokoládu, přidáme Heru a olej a dobře promícháme, aby byla vláčná.
11. Po vychladnutí naneseme na šlehačkový krém a vložíme do chladu.
12. Když je čokoláda mírně stuhnutá, vyšleháme druhou půlku šlehačky s medem a želatinou, naneseme na čokoládu a přikryjeme druhým plátem.
13. Polejeme polevou a necháme stuhnout.