Velikonoční hlavička - nádivka
Postup
- Nejdříve uvaříme uzené maso, osolíme jen malinko nebo vůbec, většinou bývá slané dost, a nakrájíme ho na kousky.
- Rohlíky - klidně 2 dny staré (já dávám půl obyčejných a půl celozrnných) - si nakrájíme na kostičky a zalijeme vývarem z masa.
- Přidáme pokrájené maso, žloutky z 8 vajec, trochu krupice nebo dětské krupičky, můžeme i pohankovou krupici, ale stačí obyčejná, 2 - 3 hrsti hrubé mouky smíchané s práškem do pečiva a zamícháme.
- Ochutíme česnekem, solí, vmícháme posekané bylinky - čím víc, tím líp - a nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.
- Těsto je o něco řidší než na bramborák, vylijeme ho na vymazaný a strouhankou vysypaný vysoký pekáč nebo do zapékací mísy a pečeme v předehřáté troubě cca 3/4 hodiny na 180 stupňů - zkouším špejlí, jestli je pečená - záleží na velikosti pekáče a výšce těsta.
- Dobrou chuť :-)