tak zvané pštrosí vejce

Postup

1. Dáme do mísy mleté maso, osolíme, přidáme majoránku, prolisovaný česnek, rozklepneme 2 vejce a zamícháme tak jako na karbanátky, přidáme strouhanku dle potřeby.
2. Vezmeme do ruky trochu hmoty, uděláme si dolík a vložíme vejce, v ruce ho balíme dokud není zabalené do masa. Koule obalíme v trojobalu(hl. mouka, vejce s mlékem a solí a strouhanka)
3. Smažíme na oleji . (různě otáčíme aby maso bylo osmažené ze všech stran)