Vepřová plec na žampionech a smetaně

Postup

1. Postup:
2. Cibuli si spěníme na oleji, přdáme nakrájené žampiony na plátky, pak osolenou a opepřenou a mírně okmínovanou plec v celku a ze všech stran ji opečeme. Podlijeme vodou a dusíme v hrnci asi 50 minut. Pak maso vyjmeme a zbylou šťávu zahustíme smetanou se dvěma lžícemi hladké mouky , pokud chceme omáčky víc, nastavíme ji mlékem. Vše dochutíme podle své chuti.
3. Maso nakrájíme na plátky a podáváme s omáčkou a knedlíkem.