Špenátový závin se smetanovo-česnekovým dresinkem
Postup
- Vajíčka uvaříme natvrdo.
- Mezítím si připravíme špenát - cibulku nakrájíme nadrobno a orestujeme na ol. oleji, přidáme 3 stroužky česneku zbaveného středů a nadrobno nakrájeného, orestujeme a přidáme špenát, který dusíme cca 15 - 20 minut.
- Mezitím si rozválíme listové těsto, poklademe ho plátky tvrdého sýra, na který dáme podušený špenát a vajíčka nakrájená na měsíčky.
- Listové těsto zabalíme a pečeme ve vyhřáté troubě cca 40 minut.
- Dresink si připravíme tak, že si zakysanou smetanu naředíme buď smetanou nebo bílým jogurtem a přidáme 1 stroužek prolisovaného česneku zbaveného středů.
- Upečený závin nakrájíme a přelijeme dresinkem.
- Místo plátkového tvrdého sýra je i výborná varianta s balkánským sýrem!