Drůbkový guláš-rychlý,dobrý, jednoduchý
Postup
- Všechny tři balíčky mě vyšly asi na 75,-kč a měla jsem ohromnou spoustu masíčka a i guláše.
- Dřív jsem do guláše krájela ještě kuřecí žaludky , ale ty nám tam moc nechutnaly.Musel se z nich vykrajovat střed.
- Nejprve si nakrájím maso na kousky. Játra jsou v pohodě, akorát srdíčka se musí zbavit horní bílé části a nakrájet na kolečka.(Viz foto) Pak vykostit stehýnka a maso nakrájet.
- Maso zatím nesolím, kvůli jatýrkům, aby neztvrdly.
- Na oleji v papiňáku osmahnu dvě nakrájené cibule, na to vhodím maso, chvíli orestuji, podliju vývarem a přidám asi 1/4 lžičky kmínu, 1 káv. lžičku sladké mleté papriky a přisypu od oka trochu majoránky.Toho vývaru jsem nalila tak do 3/4 papiňáku. Klidně by mohly být ty sl. bujóny dva na to množství. Zavřu a od doby syčení vařím 20 minut . Pak guláš zahustím, dosolím, dopepřím a přidám dva rozdrcené stroužky česneku.
- Příloha -rýže, chleba