Cheesecake "Bílé hedvábí"
Postup
- Čokoládu nalámejte do skleněné misky a pak ji zahřívejte nad vroucí vodouˇ-nechte čokoladu úplně rozpustit.Vyšší chlebíčkovou formu lehce vytřete olejem a vyložte folií.
- Sýr,smetanu a cukr promíchejte a vmíchejte do téměř zchladlé čokoládý.V jiné míse promíchejte 50 g malin se 2 lžícemi marmelády.
- Polovinu čokoládové hmoty vlijte do formy,navrch dejte maliny s marmeládou a přelijte zbytkem hmoty.Navrch vyskládejte sušenky spodní stranou vzhůru a dejte chladitnejlépe přes noc
- Dejte stranou 6 jahod,zbytek přepulte a v hrnci zahřejte se zbytkem marmelády,dokud krásně nezměkne.Rozmixujte mixérem a propasírujte přes síto.
- Těsně před servírováním opatrně vyklepněte cheesecake z formy,navrch dejte všechno zbylé ovoce a přellijte ovocnou omáčkou.Zbytek omáčky podávejte k dortu.