Krůtí plátky na žampionech s brokolicí

Postup

1. Prsa omyjeme, osušíme, nakrájíme na plátky - já nakrájela na kostičky.
2. Jemně naklepeme nebo promneme prsty.
3. Nasolíme, opepříme, okmínujeme a zprudka z obou stran opečeme na oleji.
4. Poprášíme mletou paprikou.
5. Žampiony si očistíme a nakrájíme na plátky.
6. Přidáme je k masu, podlijeme trochou bujónu, zakápneme sojovou omáčkou a přikryté dusíme doměkka.
7. Brokolici zatím umyjeme, rozebereme na růžičky a spaříme v horké vodě.
8. Jakmile je maso měkké (během dušení můžeme podlévat bujonem), zahustíme omáčku moukou rozšlehanou v troše vody.
9. Můžeme ještě dle libosti dochutit kořením.
10. Vsypeme brokolici, necháme společně spojit chutě asi 2 minuty a můžeme podávat.
11. Podávala jsem s bramborovou kaší.