Rychlé žloudkové řezy
Postup
- Listové těsto si rozdělíme na 2 části. Rozválíme na placku podle velikosti plechu na kterém pečete.Těsto na plechu propícháme vydličkou.
- Každou placku upečeme zvlášť a necháme vychladnout.
- Z pudingů, mléka a mouč. cukru uvaříme klasicky puding, který v míse posypaný mouč. cukrem (aby se nám nevytvořil škraloup) necháme vychladnout.
- Po vychladnutí ušleháme s maslem, které necháme změknout při pokojové teplotě.
- Krémem potřeme jednu placku a druhou na to pak přiložíme.
- Celé to pak můžeme potřít cukrovou polevou... 20 dkg moučkového cukru utřeme s 5ti lžícemi vody.
- Celé je to nejlépe nechat ještě odpočinout v ledničce. Těsto pak nebude tak křupavé, ale krásně vláčné.