Dokonalé bezlepkové hraběnčiny řezy

Postup

1. Naprosto skvělá ňamka.
2. Neváhejte a vyzkoušejte :-) Takže z mouky, soli, žloutků, 120g cukru, tuku a kypř. prášku uděláme těsto.
3. S těstem z mantlera se supr pracuje.
4. Hroudečku těsta odebereme a dáme v sáčku do mrazáku.
5. Mezitím si nastrouhám jablka.
6. Zbylé těsto rozložím na pečícím papírem vyložený plech.
7. Na těsto dám jablka, posypu vanil. cukrem a skořicí, Z bílků a z cukru, který zbyl ušlehám pevný sníh, který dám na jablka.
8. Na sníh nastrouhám na hrubém struhadle těsto z mrazničky, Pekla jsem asi 25 min při 180st.