Jahodové prasátko Pepina pro naše kluky ke Dni dětí

Postup

1. Korpus:
2. Vyšlehat bílky s půlkou cukru, žloutky 3-4min do pěny s druhou půlkou cukru, pak vešlehat vodu a do žloutkové směsi opatrně na střídačku zamíchat sníh a mouku s kakaem a PDP. Péct 10 min na 180 stupňů, a pak dopéct na 150 stupňů (cca půl až tři čtvrtě hodiny).
3. Náplň:
4. Ušlehat mascarpone, tvaroh a zakysanou smetanu s cukrem, přidat žel. ztužovač připravený ze šťávy z kompotu podle návodu.
5. Krém: Uvařit puding z kompotové šťávy, po vychladnutí po trošičkách vešlehat máslo pokojové teploty s cukrem.