Pravé TIRAMISU
Postup
- Vyšleháme 4 žloutky se 4 lžícemi cukru krystal do husté pěny, vedle ušleháme 1 šlehačku, kterou opatrně vmícháme do 1/2 kg mascarpone a tuto směs smícháme se žloutkovou pěnou.
- Krém dáme chladit do lednice a další postup je už stejný jako u ostatních ...
- Uvaříme velký hrnek silné instantní kávy, přilijeme vodku nebo rum a do vychladlé kávy máčíme půlky cukrářských piškotů (jsou potřeba asi 2 balíčky) a skládáme do mísy nebo do dortové formy cik cak, potřeme menší půlkou krému, vyskládáme další vrstvu a opět potřeme, necháme ztuhnout v lednici alespoň 4 hodiny, pak vyklopíme z mísy nebo vyndáme z dortové formy a potřeme boky, sypeme kakaem, krájíme, baštíme, mňam ...