Čokoládový s višněmi a šlehačkou
Postup
- Žloutky vyšlehat s oběma cukry a 6 lžícemi horké vody do pěny
- Vyšlehat bílky se špetkou soli
- Do vaječné směsi vmíchat mouku s práškem do pečiva,škrob a kakao
- Nakonec zlehka vmíchat tuhý sníh
- Ve vymazané a vysypané formě upečeme při teplotě cca175- 200°(podle trouby) .Nechat vychladnout a 2x prokrojit
- Štávu z višní 200ml (pokud tolik není,doplnit vodou) v kastrolku smícháme s 2 plévkovéma lžícema škrobu a cukrem-dle chuti.Za stálého míchání uvedeme k varu-vznikne hustší želatina.Nechat vychladnout
- Šlehačku vyšlehat se ztužovačem a cukrem dle chuti
- Na spodní část korpusu klademe višně,na ně rozetřeme celé želé a část šlehačky.
- Druhou vrstvu korpusu potřít šlehačkou.Sesadit celý dort a celý potřít šlehačkou.
- Boky oblepit čokoládovými hoblinkami.Navrch nastříkat šlehačkou pusinky a ozdobit višněmi
- Do středu dortu nastrouhat hoblinky.A je hotovo
- Další náš oblíbený dort:o)