Jahodové řezy - na vaše žádosti přidávám recept!
Postup
- Postup:
- klasický piškot :
- oddělíme bílky a žloutky,vyšleháme z bílků tuhý sníh a pak přidáme žloutky a cukr a ještě zašleháme,pak opatrně vmícháme mouku a dáme na vymazaný a vysypaný plech péct(já peču na 180 st.,ale řiďte se svou troubou
- jahodová směs:
- trochu jsem experimentovala,nechtěla jsem aby to bylo úplné želé(tuhé)ale jen aby to drželo pohromadě
- takže jsem si nakrájela jahody a dala je do odměrné nádoby - byl jich 1l - trochu jsem je rozmixovala ponorným mixérem,ale ne úplně do hladka,máme rádi kousky :-) a pak osladíme podle chuti - a přidáme 2 zakysané smetany
- Připravíme si ztužovač - pouze se ve vodě rozmíchá sáček s práškem a pak hned po částech přidáváme jahodovou směs - na sáčku je uvedeno na 700g ovoce,bála jsem se a tak jsem dala sáčky dva a bylo to akorát....
- Měla jsem strach to hned lít na piškot,tak jsem to na chvilku dala do ledničky,ale opravdu to během chvilky začalo tuhnout a nalila jsem to na piškot.
- Pak dáme vychladit do ledničky.Cca za hodinu jsem polila čokoládovou polevou a je hotovo :-)
- Já dělám polevu klasicky z čokolády,kterou nalámu na kousky a přidám tuk(máslo nebo heru) a dám do mikrovlnky rozpustit,pokud je to moc husté,přidám ještě tuk...
- Když jde lít,nalijeme na buchtu
- Tak to je vše a doufám,že si pochutnáte!