Bezlepková piškotová roláda

Postup

1. Oddělíme žloutky od bílků. Vyšleháme nejdřív bílky, postupně přidáváme cukr, až je z toho pevný sníh, pak postupně zašleháme žloutky. Po zašlehání žloutků opatrně vmícháme bezlepkovou směs a nakonec přidáme lžíci oleje. Pečeme při 180°C zhruba 10minut.
2. Po upečení necháme vychladnout, promažeme marmeládou a smotáme v roládu. Nakonec polejeme čokoládovou polevou.
3. Roládka je výborná a nikdo nepozná, že je bezlepková :-)