Španělský ptáček
Postup
- - maso nakrájet na plátky, naklepat, osolit a opepřit, potřít hořčicí, přidat kousek špeku, salám, vejce, cibuli, okurku a celé zabalit a spíchnout, aby se to nerozbalilo
- - na oleji zpěnit cibulku, maso na tom trochu opéci a zalít vodou, přidat lžíci hořčice a dusit do měkka
- - měkké maso vyndat a omáčku zakvedlat moukou s vodou /možno i zcedit/ a maso vrátit zpět