Lehká brusinková šlehačková roláda bez mouky

Postup

1. Náplň: Ušlehat šlehačky, přilít marmeládu (pro jistotu extra pomixovat, aby byla hladká a tekutá), rozmíchat želatinový ztužovač ve 100ml vody a za stálého šlehání postupně nalít do marmeládovo-šlehačkové směsi.
2. Dát částečně ztuhnout do chladničky (mezitím upéct korpus).
3. Korpus: Žloutky s cukrem a kakaem utřít, stěrkou opatrně vmíchat sníh z bílků.
4. Rozetřít na pečicí papír na plechu, péct 8min na cca 180 stupňů.
5. Ihned po vytažení překlopit na čistou utěrku, stáhnout pečicí papír, nechat vychladnout.
6. Roláda: Potřít náplní, zarolovat, ozdobit, dát ztuhnout do ledničky.