Krémová kapustová polévka

Postup

1. Kapustu nakrájejte nadrobno stejně jako oloupanou cibuli, česnek, brambory, celer a mrkev.
2. Na rozehřátém oleji osmažte všechnu zeleninu včetně brambor – několik kostiček brambor si nechte stranou.
3. Vše krátce poduste, zalijte vývarem, osolte, opepřete a na mírném plameni 20 minut povařte.
4. Zbylé kostičky brambor opražte na nepřilnavé pánvi, aby byly křupavé.
5. Uvařenou polévku rozmixujte, dochuťte a podávejte s bramborovými kostičkami a trochou smetany.