Špagety se zeleninovo-sýrovou omáčkou

Postup

1. Na olivovém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli.
2. Přidáme na kousky nakrájená oloupaná rajčata a cuketu, orestujeme.
3. Přidáme tavený sýr, na kousky nakrájený hermelín nebo nivu, výborný je také Dor Blu, a necháme rozpustit.
4. Okořeníme bazalkou a tymiánem.
5. Nakonec přidáme trochu kečupu a na zjemnění smetanu.
6. Hotovou omáčku rozdělíme na porce špaget, můžeme posypat strouhaným sýrem.