Nebe v hubě
Postup
- Zaděláme těsto, rozdělíme na 2 poloviny a rozválíme na plechy. Jednu placku ihned pečeme 10 - 15 min na 175°C (horkovzdušná trouba s ventilátorem)
- Směs dáme na pánev a osmažíme dozlatova. Ještě TEPLOU směs nanést na druhou neupečenou placku. Směs nesmí vychladnout, jinak ztvrdne a nejde s ní nic udělat. Placku s ořechy pečeme rovněž 10 - 15 min na 175°C (horkovzdušná trouba s ventilátorem).
- KRÉM:Vše uvařit a vychladit. Chladnou směs postupně přimíchat do 250 g másla s vanilk. cukrem.
- První upečenou a vychlazenou placku postříkáme rumem (cca 1 - 1 a 1/2 dcl), necháme vsáknout, poté potřeme krémem, přiložíme druhým upečeným plátem (s ořechy). Necháme uležet do druhého dne. Placky je třeba nechat vychladit, pak jsou pěkně tuhé a jde s nimi manipulovat. Placka s rumem zůstává na plechu.
- tip: povrch pocákat polevou z másla, moučk. cukru a kakaa.
- Udělat asi 2 dny předem (celé), aby to změklo.