Svratecký guláš s bramboráčky
Postup
- Do většího kastrolu dáme rozškvřit nakrájenou slaninu na větší kostičky a když je chycená, přidáme pokrájenou cibuli. Pořádně osmahneme, přidáme nakrájené, osolené maso, orestujeme a dle potřeby podlijeme troškou teplé vody. Dusíme do poloměkka. Pak přidáme nahrubo pokrájené žampiony a dusíme doměkka. Nakonec dochutíme kečupem, salsou a česnekem. Můžeme lehce zahustit lžící mouky rozvedlané s trochou vody. Dobré je když už je guláš hotový, posypat ho jednou nakrájenou cibulí nahrubo. Ona se jakoby vsákne a omáčka je "šťavnatější".
- Jako příloha jsou vynikající bramboráčky.
- Dobrou chuť.