Polévka ze zeleného hrášku (z pořadu Ano, šéfe)

Postup

1. Nejprve připravit vývar, nejlépe z kuřecích odřezků. (V nouzi je možné použít i bujón.)
2. Potom připravit zeleninu - česnek nasekat na drobno, cibuli pokrájet na kostičky a pórek na kolečka.
3. V hrnci rozpustit máslo a orestovat na něm nejprve česnek s cibulí a až cibule zesklovatí, tak přidat i pórek. Krátce orestovat, aby byl pórek ještě křehký a poté přidat hrášek.
4. Všechno zalít vývarem, osolit, opepřit a vařit cca 5 minut od bodu varu.
5. Potom polévku rozmixovat a pokud tam nechcete mít slupky, tak i propasírovat.
6. Přidat trochu smetany na zjemnění a ještě lehce pomixovat.
7. Polévku podávat s osmaženýma houstičkama.