Jablečný mls
Postup
- Mouku prosít do mísy.
- Uděláme důlek a přidáme špetku soli,100g nahrubo nastrouhané máslo, žloutek a 50ml studené vody.
- Vše propracujeme v hladké těsto.
- Vytvoříme z něj kouli a tu zabalte do potr. fólie.
- Necháme asi hodinu odpočinout v lednici.\r\n\r\nVe formě na pečení koláče zkaramelizujeme cukr.
- Jakmile zhnědne, rozpustíme v něm 100g másla a mícháme tak dlouho, dokud se vše nespojí.
- Oloupeme jablka ,nakrájíme je na měsíčky a naskládáme je do karamelu ve formě těsně vedle sebe.\r\n\r\nTěsto rozválíme na kulatý plát a překryjeme jím jablka a povrch propícháme vidličkou.
- Těsto na jablka trochu přitlačte a okraj také vtlačte do formy.
- Pečeme asi při 160°c asi 40 min.Upečený koláč vyklopíme ještě teplý.\r\nHned ho nakrájíme a servírujeme ještě teplý se lžíci vyšlehané smetany.
- Dobrou chuť.