Roštěnky

Postup

1. Hovězí maso naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a obalíme v mouce. Mezitím v kastrolu osmažíme nadrobno pokrájenou cibuli a po chvíli česnek. Zasypeme paprikou a kmínem. Maso zprudka osmažíme. Buď přímo na cibulové směsi, ale mnohem lepší je v jiném kastrolu či panvičce a poté vložíme do cibulovo-česnekové směsi. Zalijeme teplou vodou a zvolna dusíme cca 1 - 1,5 hodiny.
2. Doporučuji na cibuli nešetřit, klidně pokrájet i dvě. Udělá to báječný sós, o který se všichni stolovníci poperou.