Kuřecí prsa s hermelínem a zakysanou smetanou

Postup

  1. Kuřecí prsíčka si naklepeme jako na řízek ale nesmějí být moc tenké tak akorád, osolíme a okořeníme dle chuti (bazalka, oregáno, grilovací koření).
  2. Dno vymazaného pekáčku obložíme na tenká kolečka nakrájenou cibuli (kdo nemá rád cibuli, může nahradit pórkem), cibuli posypeme nakrájenou anglickou slaninou na kostičky a rajčaty na kolečka.
  3. Na směs naskládáme kousky masa, na maso plátky Hermelínu, celé zalijeme zakysanou smetanou (Používám 190 g zakysanou smetanu, kterou zjemním troškou mléka, aby nebyla moc hustá. Udělá při zapečení nahoře pěknou peřinku. ).
  4. Pekáček překryjeme alobalem a vložíme do vyhřáté trouby na 175 stupňů asi 1 hodinu až je maso měkké. Poté odkryjeme a necháme povrch peřinky chviličku do péct do zlatova.

Další recepty