Koňáková bábovka
Postup
- Těsto:
- • Žloutky oddělíme od bílků a ušleháme je s moučkovým cukrem do husté pěny
- • do jiné misky si z bílků vyšleháme tuhý sníh, po částech zašleháváme olej
- • Mouku smícháme s kypřícím práškem do pečiva a prosijeme do směsi se žloutky aaj.-> promícháme a vytvoříme těsto
- • Postupně do těsta přiléváme koňak a pečlivě promícháme
- • Nakonec do těsta vmícháme po lžících do tuha ušlehaný sníh z bílků
- • Do vymazané formy nalijeme těsto a vršek uhladíme. Pečeme cca 45 min.
- Poleva:
- • Čokoládu nalámeme na malé kousky a vložíme do hrnce, přidáme ostatní přísady a ve vodní lázni za stálého míchání zahříváme až se vše rozpustí
- • Vymícháme hladkou polevu, kterou přeléváme vychladlý moučník a necháme ztuhnout...
- Přeji dobrou chuť