Hřejivá barevná česnečka

Postup

1. Do kastrůlku dáme rozpustit máslo s trochou oleje. Na něm orestujeme do růžova cibulku a kořenovou zeleninu, přidáme bramnory a (hodně) sekaného česneku, restujeme, až začne česnek vonět, přisypeme chilli a pepř. Poté zalijeme trochou vína, necháme vyčpět alkohol a přidáme vroucí vodu s kostkou bujónu. Vaříme cca 25min, prostě až jsou brambory měkké. Přisypeme majoránku, petrželku a ještě trochu česneku.
2. Kdo má rád hustější polévku, může po vypnutí do polévky přidat rozšlehané vejce nebo spolu s brambory hrst jáhel, ovesných vloček atd. U této polévky se fantazii meze nekladou. Dělávám ji dost často, pokaždé má jinou, ale skvělou chuť.