Kuřecí prsa Kung pao s mandlemi -mooc dekuji-isahu (Ivana)

Postup

1. Postup:
2. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, obalíme v Solamylu a zprudka na 2 lžících oleje orestujeme. Maso vyjmeme a odložíme stranou.
3. Na zbylém oleji rozpustíme cukr a necháme zkaramelizovat, zalijeme bujónem rozpuštěným v teplé vodě a provaříme, přidáme omáčky (množství lze upravit podle své chuti), zahustíme trochou Solamylu.
4. Mrkev nakrájíme škrabkou na tenké plátečky (osvědčil se mi i kráječ na sýr), zelí na tenké proužky (lepší je použít konec od kořene, kde je více bílé a dužnaté než křehké zelené části, ty příliš brzy změknou).
5. Do připraveného sosu vložíme orestované maso, mandle, mrkev a zelí a krátce prohřejeme.