Pečená petržel a mrkev s kozím sýrem a medem

Postup

1. Troubu si předehřejeme na 200°C. Do zapékací misky nalijeme trochu oleje a dáme do trouby rozpálit.
2. Petržel a mrkev oloupeme, nakrájíme na kousky velikosti palce a asi 5 min. ve vodě povaříme. Scedíme, necháme odpařit a vsypeme směs hladké mouky, římského kmínu, soli a pepře. Zeleninu několikrát "prohodíme".
3. Zeleninu dáme do rozpálené zapékací misky a v troubě pečeme asi 15 min. Posypeme kozím sýrem, pokapeme medem a ještě chvilku zapečeme (dokřupava).
4. Podáváme buď jako samostatné jídlo se zeleninovým salátem, nebo jako přílohu.
5. Dobrou chuť!