Semifreda pomerančová
Postup
- Korpus: Vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, vmícháme mouku s kakaem a sníh z bílků. Plech 30 x 40 cm vymažeme olejem a vysypeme kokosem. Upečeme tenký piškot, vychladlý vykrájíme formičkami, na každé semifredo 2 kousky. Na náplň smícháme tvaroh, jogurty, cukr a ušlehanou šlehačku, vmícháme rozpuštěnou želatinu.
- Tácek pokryjeme alobalem, uložíme formičky s 1 korpusem, do každé dáme 1 lžíci náplně, mírně přitlačíme druhý korpus a doplníme náplní. (Vyjde přesně na 12 semifréd.) Dáme na hodinku do ledničky. Pak poklademe okapanými mandarinkami a zalijeme 2 lžícemi dortového želé, uvařeného z mandarinkové šťávy. Necháme 4 hodiny ztuhnout v ledničce, vytlačíme a můžeme buď pomašlovat okraje rozpuštěnou čokoládou a posypat kokosem nebo pomašlovat přesně ustřižený proužek pečícího papíru, ihned přiložit k zákusku a po ztuhnutí v ledničce papír sloupnout.