Fakt super dýňová polévka - chutná snad každému

Postup

1. Dýni, cibuli, celer a mrkev nakrájím nadrobno a osmahnu na olivovém oleji. Poté podleji vodou, přidám chilli, kmín, tymián pepř, bobkový list, bujon a dusím asi 35 minut. Pak vyndám bobkový list a rozmixuji. Konzistence musí být krémová. Pokud je příliš hustá, zředím vodou. Dochutím ještě chilli, pokud málo pálí, osolím a dokyselím citronem.
2. Dám do misek a přidám lžíci zakysané smetany.
3. Je opravdu vyjímečná a kdo má rád svíčkovou, tak si pochutná.