Rychlá polévka
Postup
- V hrnku si rozmícháme vejce.Ve varné konvici si připravíme teplou vodu.
- Do hrnce ve kterém polévku budeme vařit, dáme olej nebo máslo, popř. můžeme obojí.
- Do rozpáleného tuku nasypeme asi tak čtvrt sklenice /podle toho, jak moc chceme mít polévku hustou/ polenty, nebo dětské krupičky, za intenzivního míchání rychle osmahneme, přilejeme rozmíchané vejce a stále pořádně mícháme.
- Jakmile se vytvoří hrudky, rychle zalejeme vodou z konvice, pořádně zamícháme, přidáme mraženou zeleninu, kmín, sůl, bylinky a vaříme do změknutí zeleniny.
- Snítky bylinek před podáváním vyndáme.
- V případě použití polenty POZOR, má se tendenci připalovat, proto musíme opravdu míchat a míchat......