Čokoládové dortíčky
Postup
- 1/ Těsto zpracovat na válu. (Mouku a cukr nasypat na hromadu, uprostřed vytvořit důlek, do něj vlít žloutky, přidat kakao, ořechy a nastrouhané změklé máslo. Zpracovat nejdřív promícháním nožem - postupně hrnout mouku a cukr dovnitř do důlku, potom hnětením rukama.) Hotové těsto IHNED dále zpracovávat.
- 2/ Předehřát troubu na 150°C.
- 3/ Těsto rozválet na placku a vykrajovat tvary.
- 4/ Péct asi 12-13 minut. (Jakmile cukroví přestane z trouby vonět, musí ven.)
- 5/ Slepovat marmeládou, polít čokoládou a navrch ozdobit povařenými loupanými mandlemi nebo kousky želé (např. krájené arabesky nebo bonbony).