Špenátové krokety - i pro odpůrce špenátu
Postup
- Kuřecí prsa pomeleme na jemno, osolíme, dle chuti opepříme, přidáme 2 vejce, prolisovaný česnek a nastrouhaný tvrdý sýr. Špenát rozmrazíme a asi 10 minut povaříme s troškou másla (pozor, nutno trochu podlít vodou). Pak scedíme přebytečnou vodu a špenát přidáme do mísy s masem. Všechno promícháme a zahustíme strouhankou (asi 2-3 hrsti) tak, aby se daly tvořit kuličky. Ty pak následně ještě ve strouhance obalíme a smažíme. Podáváme s bramborovou kaší.
- Je to rychlé, je to mňamka, a děti - ačkoli by klasický špenát s bramborem do pusy nevzaly - se u toho olizují až za ušima.