Domácí pizza
Postup
- Vodu, droždí, sůl, cukr a olej (může být i slunečnicový) smícháme v míse a necháme vzejít kvásek.
- Poté vmícháme mouku a vypracujeme řidší vláčné těsto, které necháme na teplém místě kynout.
- Po asi 30 minutách těsto řádně propracujeme a necháme ještě kynout.
- Mám vyzkoušené, pokud mám těsto studené a nechce kynout, dát ho na 30 vteřin na ohřev do mikrovlnné trouby.
- Nakynuté těsto ještě jednou propracujeme a rozválíme.
- Rozválené těsto potřeme rajčatovým protlakem, pokladame přísadami na které máme chuť a posypeme sýrem.
- Domácí pizzu pečeme v předehřáté troubě na 190° asi 10 - 15 minut podle velikosti těsta.
- Pečeme, dokud kraje krásně nezezlátnou.