Šopský salát tak jak jsme se jej učili ve škole ,-)
Postup
- Rajčata, papriky a salátovou okurku nakrájíme na kostičky, balkánský sýr nakrájíme na drobno, cibuli taky na drobno a smícháme, připravíme si zálivku - voda, trochu soli (balkán je slaný), čerstvě namletý pepř, trochu olivového oleje, kapku octa, lžičku hořčice, trochu cukru - vše našlehat, zalít salát, nechat v chladu aspoň hodinu odležet a na misce ozdobit černýma olivama.