Sikulské kotlety
Postup
- Kotlety trochu naklepeme,osolíme a opečeme na oleji z obou stran-vyjmeme je.Do tuku po pečení dáme na kostičky nakráj.kousek slaniny nakráj.cibuli a zpěníme,zaprášíme paprikou osmahneme a zalijeme vodou.Přidáme utřený česnek,kys.zelí,kmín,kotlety a dusíme pod pokličkou do měka/nebo v papiňáku/.Když máme maso měkké zahustíme omáčku tím-že ve 2 dl mléka -rozšleháme mouku a vlijeme do omáčky-dobře provaříme.Nakonec přidáme smetanu ,dosolíme a ještě chviku povaříme .