Kuřátko na 96 způsobů

Postup

1. Smetanová kuřecí prsíčka
2. 4 plátky kuřecích prsíček
3. 100 g šunky
4. 150 g žampionů
5. 50 g Rama Classic
6. 150 ml Rama Cremefine na vaření
7. pepř
8. Na Ramě osmažíme na nudličky nakrájenou šunku a na kousky nakrájené kuřecí maso. Osolíme, opepříme, necháme chvíli dusit, přidáme očištěné a na plátky nakrájené žampiony a opět podusíme. Nakonec směs podlijeme smetanou. Podáváme s vařenými bramborami.
9. Kuřecí taštičky
10. 6 kuřecích řízků
11. 6 plátků šunky
12. 6 plátků tvrdého sýru
13. 1 hrst libečku
14. 6 lžiček hořčiče plnotučné
15. sůl, pepř
16. 250 ml Rama Cremefine ke šlehání
17. dle potřeby hl. mouku,
18. vejce, strouhanku
19. 2 lžíce Rama Culinesse
20. Kuřecí řízky naklepeme, osolíme, opepříme. Pomažeme hořčičí, posypeme libečkem. Poklademe plátky šunky a sýra a zabalíme do taštičky. Je lepší sepnout párátkem. Obalíme v klasickém trojobalu (mouka, vajíčko, strouhanka) a naskládáme do ohnivzdorné mísy vymazané Ramou Culinesse. Zalijeme smetanou a dáme zapéci.
21. Podáváme s bramborovou kaší.
22. Kuře s hořčicovou omáčkou
23. 40 dkg kuřecích prsou
24. 0,25 l Rama Cremefine ke šlehání
25. 5 lžic hořčice plnotučné
26. 1 lžíce Rama Classic
27. 500 g těstovin
28. pepře mletého
29. Kuřecí prsa nakrájíme na tenké nudličky, orestujeme na rozpuštěné Ramě cca 5 minut, osolíme, opepříme, přidáme hořčici a smetanu, provaříme a podáváme nejlépe s těstovinami.
30. Poznámka: Je to rychlé a velmi dobré jídlo.
31. Kuřecí rychlovka
32. 4 kuřecí prsa
33. 2 lžíce kremžské hořčice
34. pepř
35. Bertolli Classico olivový olej
36. Kuřecí plátky jemně naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme kremžskou hořčicí. Ihned můžeme smažit na Bertolli olivovém oleji. Je to výborný a hlavně velice rychlý recept bez nakládání masa.
37. Poznámka: Místo kuřecích prsou můžeme použít jakékoliv jiné maso.
38. Pikantní řízky v těstíčku
39. 4 kuřecí řízky
40. 2 vejce
41. 3 lžíce solamylu
42. 3 stroužky česneku
43. 1 lžička pálivé papriky
44. 1 lžička sladké papriky
45. 1 lžička majoránky
46. 1 lžička kari
47. Těstíčko:
48. 1 ks vejce
49. 2 lžíce hladké mouky
50. 2-3 lžíce mléka
51. V hluboké misce smícháme vejce, solamyl, koření a prolisovaný česnek. Řízky naklepeme, osolíme a ponoříme na noc do marinády. Druhý den připravíme těstíčko smícháním vejce, mléka a mouky. Těsto musí být "patlavé". Řízky namočíme do těstíčka a ihned smažíme.
52. Bělohorské krůtí závitky
53. 4 krůtí stehenní řízky
54. 4 plátky slaniny
55. 2 nožičky párku
56. 1 pórek
57. 1 kyselou okurku
58. 1 papriku
59. sůl, pepř
60. 2 lžíce Rama Classic
61. Řízky naklepeme osolíme a opepříme. Na každý řízek položíme 1 plátek slaniny, 1/2 nožičky párku, plátek pórku, 1/4 kyselé okurky, proužek papriky - zavineme a omotáme nití. Závitky dáme do Ramou vymazané zapékací mísy. Maso průběžně podléváme vodou, aby se vytvořil dostatek šťávy. Podáváme s bramborami nebo houskovým knedlíkem.
62. Kuře s nudlemi
63. 4 kuřecí stehna
64. nudle (těstoviny)
65. ementál
66. oregano
67. trochu másla
68. Osolená a opepřená stehna s trochou másla upečeme v troubě do zlatova. Nudle (nebo jiné těstoviny) uvaříme. Hotová stehna se pokryjí každé zvlášť vrstvou nudlí. Posypeme oreganem a bohatě strouhaným sýrem. Dáme zapéct do trouby.
69. Jogurtové kuřecí řízky
70. kuřecí prsa
71. 1 smetanový bílý jogurt
72. 1-2 vejce
73. sůl, pepř
74. strouhanka se sezamovým semínkem
75. koření (kari, mletý muškát.květ ...)
76. Kuřecí řízky jemně naklepete, osolíte, opepříte. Do nádoby s víčkem rozmícháte marinádu: bílý jogurt, do něj klepnete vejce a osolíte, opepříte a přidáte koření (muškátový květ, kari, česnek, co kdo má rád). Řízky v marinádě důkladně obalíte a necháte je v ní minimálně do druhého dne uležet. A pak opatrně je obalujete pečlivě ve strouhance. A potom smažíte, ale velmi opatrně, protože maso je křehké a šťavnaté.
77. Kuřecí řízky gyros
78. 5 kuřecích (krůtích) řízků
79. sůl, mletý zázvor
80. Knorr Kořenicí mix Gyros
81. česnek
82. 1 lžíce chilli omáčky
83. asi 2 lžíce sojová omáčka
84. asi 2 lžíce worčestrová omáčky
85. hladká mouka
86. dle potřeby Knorr Hotová jíška tmavá
87. 1/4 - 1/2 Rama Cremefine na vaření
88. Kuřecí řízky naklepeme, osolíme, posypeme mletým zázvorem, gyros kořením a propasírovaným česnekem, to celé obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme. Přidáme chilli omáčku, sójovou omáčku a worčestrovou omáčku, a zalijeme vodou. Pokud je to nutné, zahustíme tmavou jíškou, a nakonec přidáme smetanu - Ramu Cremefine na vaření.
89. Zapečené těstoviny s kuřecím masem
90. 4 kuřecí prsa
91. 5 paprik zelených
92. 1 cibule, větší
93. Bertolli Classico olej
94. 1 balení těstovin
95. 20 dkg eidamu
96. Uvaříme těstoviny, nejlépe vrtulky. Na kostičky nakrájenou cibulku osmažíme na oleji, přidáme na nudličky nakrájené maso a na proužky nakrájenou papriku. Vše podusíme doměkka. Smícháme těstoviny se směsí v zapékací míse, posypeme nastrouhaným sýrem a dáme zapéct do trouby
97. Kuře a la husa
98. 1500 g kuřecího masa
99. 300 g jablek
100. 500 ml černého piva
101. 2 lžíce Rama
102. sůl, pepř, kmín
103. Kuře omyjeme, osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na menší kousky a vložíme je dovnitř kuřete. Na pánvi rozpálíme Ramu a na ní ze všech stran opečeme celé kuře. Podlijeme asi 150 ml vody a dusíme v troubě pod pokličkou asi 20 minut. Přilijeme pivo a pečeme odklopené dalších 20 minut, než kuře zčervená. Průběžně podléváme. Podáváme s bramborovým knedlíkem a zelím.
104. Kuře plněné žemlovou nádivkou
105. 1 kuře
106. 1 lžíce Bertolli Classico olivového oleje
107. grilovací koření
108. pepř
109. 4 žemle
110. 5 lžic mléka
111. 1 vejce
112. 1 lžíce Rama
113. 150 g zeleniny (mrkev, hrášek, brokolice, apod..)
114. muškátový oříšek
115. petrželka
116. Kuře omyjeme, osušíme, okořeníme grilovacím kořením, posolíme a opepříme. Nádivku si připravíme tak, že žemle nakrájené na kostičky namočíme do vlažného mléka se žloutkem. Přimícháme Ramu a doměkka podušenou zeleninu.Nakonec do nádivky zamícháme sníh z bílku, strouhneme muškátový oříšek a nasekanou petrželku. Nádivkou plníme kuře. Pečeme asi 40 minut a podléváme výpekem, popřípadě vodou.
117. Kuře po španělsku
118. 1 kuře
119. 1 dcl Rama Culinesse
120. 1 stroužek česneku
121. 100 g nakrájené cibule
122. 1 lžička soli
123. 1 lžíce cukru
124. worcester
125. 1 lžíce octa
126. 100 ml Kečup Hellmann´s
127. 100 ml vody
128. Omyté a naporcované kuře vložíme do pekáče a během pečení potíráme kořenovou omáčkou a prolisovaným česnekem. Kořenovou omáčku vyrobíme tak, že cibuli, sůl, ocet, cukr, worcester, pepř, kečup a vodu smícháme a a 15 minut povaříme.
129. Pavlovické řízky
130. 400 g kuřecích řízků
131. 3 vejce
132. 150 g strouhaného sýra
133. 3 lžíce hladké mouky
134. 4 lžičky Rama Culinesse
135. Kuřecí řízky překrojíme na 2-3 menší řízečky, mírně naklepeme a osolíme. Z vajec a strouhaného sýra uděláme těstíčko, řízečky z jedné strany obalíme v hladké mouce a na ni dáme kopeček těstíčka. Sýrem vložíme do rozpálené Ramy Culinesse a smažíme, až sýr zrůžoví. Pak obrátíme a dosmažíme do růžova i druhou stranu. Podáváme s bramborami v jakékoliv podobě, se zeleninovou oblohou, nebo salátem.
136. Uzlíčky s kuřecím masem
137. 250 g kuřecího masa
138. ¼ lžičky zázvoru, ¼ lžičky pepře
139. 1 lžička soli, ½ lžičky papriky
140. 4 stroužky česneku, 1 lžička citronové štávy
141. 1-2 lžíce oleje, 1 pórek
142. 1 balení listového těsta
143. Maso nakrájet na kousky velikosti mandle a smíchat s kořením, česnekem a citr. šťávou. Nechat minimálně 30 min. odležet a pak zprudka opéct. Z těsta vykrájet čtverce, naplnit směsí masa, uzlík zavázat pórkovým provázkem a upéct v troubě dozlatova.
144. Zajímavé kuře
145. 1 kg kuřete
146. 2 lžíce plnotučné hořčice
147. 2 dcl oleje
148. 3 stroužky česneku
149. 1 lžíce Aromat Knorr
150. 3 dcl vody
151. pepř
152. cibule
153. Nejprve ušleháme olej, vodu, drcený česnek, pepř, vegetu, hořčici. Na dno pekáče na kolečka nakrájíme větší cibuli, poklademe kousky naporcovaného a osoleného kuřete, zalijeme nálevem a necháme 24-48 hod v chladnu. Pečeme 20 min přikryté poklicí. Poté ji sundáme a dopékáme volně.
154. Flambovaný kuřecí řízek s brokolicí
155. 300 g kuřecích řízků
156. 2 plátky plátkového sýra
157. ½ hrnečku brokolice
158. Aromat Knorr
159. 5 cl slivovice nebo jiného podobného alkoholu
160. Rama Classic
161. Kuřecí řízky jemně naklepu, osolím a vetřu do nich Aromat Knorr. Brokolici nastrouhám zasyrova na jemno. Na pánvi rozpálím tuk a maso zprudka opeču z obou stran, poté snížím plamen a cca 5 min opékám. Na opečené řízky nasypu nastrouhanou brokolici, zakryju plátky sýra a nechám roztavit. Pak pánev sundám z plamene a přiliji panáka alkoholu, který opatrně v nakloněné pánvi zapálím a nechám vyhořet. Maso tak získá skvělou chuť, naposledy přidám oříšek Ramy Classic a podávám nejlépe s vař. brambory.
162. Zapečené kuře s houbami a sýrem
163. 500 g kuřecích prsou nebo stehenních řízků
164. 1 balení žampionů (konzerva)
165. 100 g eidamu
166. Rama Classic
167. Pepř, sůl
168. Knorr gyros kořenicí mix
169. Kuřecí prsa naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme kořením Knorr gyros kořenicí mix a opečeme na oleji. Houby pokrájíme a dusíme na másle doměkka. Pekáček vytřeme Ramou, vložíme prsíčka, posypeme houbami a rozložíme plátky eidamu. Pečeme, dokud sýr nezačne zlátnout. Podáváme s bramoborami nebo s rýží.
170. Kuře s jogurtem
171. 1 kuře
172. 2 malé bílé jogurty
173. 2 lžíce Bertolli Classico olivového oleje
174. 2 lžíce grilovacího koření
175. 5 stroužků česneku
176. 2 lžičky sekané petrželky
177. 1 lžička sekané bazalky
178. Kuře naporcujeme, jogurty smícháme s Bertolli Classico olivovým olejem, kořením, bylinkami a drceným česnekem. Jednotlivé porce jogurtovou marinádou natřeme, už nesolíme a necháme 1 hodinku odležet. Naskládáme do pekáčku, podlejeme půl hrnečkem vody a pečeme asi 50 minut. Pokud pečeme v horkovzdušné troubě, maso poskládáme pouze na rošt. Podáváme s opečenými bramborami a zeleninovým salátem.
179. Poznámka: Jogurt udělá vynikající kůrčičku.
180. Kuřecí prsa v parmazánovém těstíčku
181. 4 prsní kuřecí řízky
182. 1 jogurt
183. 1/2 citronu, 2 lžíce hořčice
184. 10 dkg parmezánu, 10 dkg strouhanky
185. 3 stroužky česneku, 15 dkg Rama Classic
186. 2 vejce, sůl, bílý pepř, oregano, chilli, šalvěj
187. Řízky osolíme a opepříme. Smícháme vejce, koření, citronovou šťávu, hořčici, jogurt a rozetřený česnek, a v této marinádě necháme maso naložené do druhého dne. Strouhanku smícháme se strouhaným parmezánem a ve směsi obalíme řízky. Naskládáme je do zapékací misky vymaštěné máslem. Pečeme zvolna asi 40 minut až mají řízky zlatavou barvu. Podáváme s vařenými brambory nebo s bramborovou kaší.
188. Krůtí maso zapékané se sýrem
189. 600 g krůtího masa z prsou
190. 2-3 stroužky česneku
191. sůl, pepř
192. 1 lžíce koření (majoránka, petrželka, dobromysl)
193. 4 lžíce Bertolli Classico oleje
194. 2 lžíce Rama Máslová
195. 2 lžíce hrubé mouky
196. 3 dcl bílého vína
197. 1 hrneček smetany
198. 2-3 žloutky
199. 150 g strouhaného sýra
200. tuk na vymazání zapékací misky
201. Krůtí maso nakrájíme na kostky, potřeme prolisovaným česnekem, osolíme a okořeníme. V horkém oleji maso krátce osmažíme, až se zbarví dozlatova. Zapékací mísu vymastíme olejem a maso do ní vložíme. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vínem a smetanou a rozšleháme. Po částečném vychladnutí do ní vmícháme žloutky a strouhaný sýr. Zálivku nalijeme na maso v zapékací míse a v předehřáté troubě zapečeme pokrm dozlatova. Podáváme s bramborami nebo s hranolky.
202. Česnekové kuře se sýrem a se šlehačkou
203. 1 kuře
204. 50 g Rama Classic
205. 4 stroužky česneku
206. 200 g eidamu
207. 1 Rama Cremefine ke šlehání
208. špetku soli
209. Kuře nasekáme na menší porce, osolíme a naskládáme do Ramou vymazaného pekáče. Česnek nakrájíme na tenké plátky a posypeme jím porce kuřete, vše zasypeme strouhaným sýrem a zalijeme Ramou Cremefine ke šlehání. Pečeme v mírně teplé troubě asi 45 minut do zlatohněda. Podáváme s brambory a zeleninovým salátem.
210. Kuřecí plátek na pórku a kari
211. 1 ks kuřecí řízek marinovaný v jogurtu a kari koření
212. 1/4 středně velkého pórku
213. 1 malou cibuli
214. kari
215. mořská sůl
216. 1 lžíce Bertolli Classico olivový olej
217. Na lehce rozehřátou pánev nalijeme trošku Bertolli Classico olivového oleje, přidáme najemno nakrájenou cibuli a ihned na ni vložíme plátek kuřecího masa. Rychle orestujeme z obou stran a podlijeme vodou. Přiklopíme poklicí, necháme 5 min. podusit a přidáme najemno nakrájený pórek. Dusíme dále pod pokličkou doměkka.
218. Kousky s kari omáčkou
219. 4 plátky kuřecích prsíček
220. sůl, pepř černý
221. 1 lžíce Bertolli Classico olivový olej
222. 1 balení sterilovaná kukuřice
223. 1 lžíce kari koření
224. 1 lžička solamylu
225. 1 ks cibule menší
226. 150 ml Rama Cremefine ke šlehání
227. Knorr Aromat
228. Kuřecí prsíčka nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a osmažíme na oleji dorůžova. Přisypeme kukuřici, kari, solamyl, pokrájenou cibulku, zalijeme Ramou Cremefine ke šlehání a ochutíme Knorr Aromatem dle chuti a povaříme.
229. Primátorský řízek
230. 600 g kuřecích prsíček
231. 2 vejce
232. 2 housky
233. sůl, olej, máslo
234. Kuřecí prsíčka nakrájíme na plátky (2 na porci), mírně naklepeme a osolíme. Housku (alespoň 1 den starou) nakrájíme na jemné nudličky. Maso obalíme v rozšlehaných vejcích a v nudličkách z housky a ihned dáme smažit do rozpáleného oleje dozlatova. Usmažené řízky pokapeme rozpuštěným máslem a ihned podáváme.
235. Příloha: bramborová kaše, vařené brambory
236. Kuřecí omáčka
237. kuřecí maso
238. 1 konzerva žampionů
239. 1 konzerva kukuřice
240. brokolice
241. grilovací koření
242. hladká mouka
243. olej
244. Rama Cremefine na vaření
245. 0,5 l kuřecího vývaru (stačí přidat bujón do omáčky, doporučuji s tymiánem a česnekem)
246. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme a posypeme grilovacím kořením, přilejeme 2 lžíce oleje, promícháme a můžeme nechat 10 minut odležet. Poté rozpálíme pánev, dáme 2 lžíce másla, necháme rozpustit a přidáme kuřecí maso. Orestujeme, a poté zalijeme kuřecím vývarem. Jakmile vývar začne vřít, zeslabíme a vaříme do změknutí masa, poté přidáme žampiony, kukuřici a brokolici, kterou nakrájíme na menší kousky. Takto vaříme už jen asi 7 minut, poté přilijeme Rama Cremefine na vaření a zahustíme moukou.
247. Kuře s nivou na česneku
248. 1 kg brambor
249. 1 kuře
250. 100 g nivy
251. 150 ml Rama Cremefine na vaření
252. 8 stroužků česneku
253. kari koření
254. grilovací koření
255. olej
256. Brambory oloupeme a nakrájíme na větší kusy, kterými vyložíme vymaštěnou zapékací misku. Na brambory poklademe porce kuřete, osolíme, okořeníme, přidáme nakrájený česnek, nahrubo nakrájenou nivu a zalijeme smetanou. Pečeme asi 60 minut
257. Hedvábné řízečky
258. 4 kuřecí řízky
259. 2 lžíce měkkého tvarohu
260. kari
261. 2 bílky
262. hladká mouka
263. strouhanka
264. Rama Culinesse
265. Naklepeme řízky, osolíme je, obalíme v hladké mouce, těstíčku a ve strouhance. Smažíme na oleji. Podáváme k bramborové kaši. Na těstíčko promícháme tvaroh, bílky, sůl a kari koření.
266. Kuře chrochtálek
267. 1 kuře
268. 4 plátky sýra
269. 4 plátky šunky
270. 2 bobkové listy
271. 4 zrnka pepře
272. 4 kuličky nového koření
273. 4 kuličky jalovce
274. 1/8 másla
275. Osolené kuře, ke kterému jsme přidali koření, pečeme za občasného podlévání na másle. Krátce před dopečením kuře rozporcujeme a na každou porci přitiskneme půl plátku šunky a tenký plátek sýra. Krátce zapečeme, aby se sýr jen částečně roztavi
276. Zapečený kuřecí plátek
277. 4 kuřecích řízků
278. 12 brambor
279. 100 g plátkového sýra, 100 g slaniny
280. 250 ml šlehačky
281. 1 dcl vývaru
282. 5 stroužků česneku, sůl, pepř, kmín, olej
283. Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. Pekáček potřeme olejem, maso naskládáme na dno, na maso položíme anglickou slaninu. Brambory oškrábeme, nakrájíme na plátky a po vrstvách, které vždy osolíme a okmínujeme naskládáme na maso. Pečeme asi 30minut. Poté maso zalijeme směsí šlehačky a vývaru, do které jsme přidali nastrouhaný česnek. Po zalití na směs naskládáme plátkový sýr a pečeme ještě asi 15 minut.
284. Falešný kuřecí řízek
285. 2 vejce
286. 0,25 l mléka
287. 200 g zbytek tepelně upraveného kuřecího masa
288. 2 stroužky česneku
289. 1 lžíce Aromat Knorr
290. špetka kypřícího prášku
291. polohrubá mouka
292. Rama Culinesse
293. petrželová nať
294. Žloutky smícháme s mlékem, přidáme nadrobno nakrájené maso, rozetřený česnek, jemně nasekanou nať, Aromat Knorr, špetku prášku do pečiva a osolíme. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Těstíčko pak klademe lžící do rozpáleného tuku jako kopečky, které rozetřemena na placičky
295. Kuřecí prsíčka se sýrem
296. 400 g kuřecích prsíček
297. 400 g tvrdého sýra
298. 1 lžička soli, 1 lžička pepře
299. 1 lžička sladké papriky
300. 1 lžička pálivé papriky
301. 125 ml Rama Cremefine na vaření
302. 10 dkg Rama Classic
303. Kuřecí prsíčka omyjeme, jemně naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme z obou stran sladkou i pálivou paprikou. Vložíme do vymazaného pekáčku máslem. Posypeme nastouhaným tvrdým sýrem. Do rohů pekáčku nalijeme smetanu. Před vložením do trouby posypeme jemně paprikou a pokladame 4 slabé plátky másla. Pečeme ve vyhřáte troubě.
304. Kuřecí řízky se šunkou a žampiony v alobalu
305. 4 ks kuřecích prsíček
306. 10 dkg šunky
307. 10 dkg žampionů
308. Rama Classic
309. Rama Culinesse
310. sůl, pepř
311. Kuřecí řízky naklepeme, osolíme, opečeme po obou stranách na pánvičce s rozehřátým olejem a přeložíme na 4 čtverce alobalu. Žampiony pokrájíme na plátky, osmažíme na másle a rozložíme na kuřecí řízky. Šunku nakrájíme na hranolky, navršíme na řízky, alobal dobře uzavřeme, přeložíme na pánvičku a zapečeme. Jakmile se alobal nafoukne, pokrm vyjmeme, alobal rozstřihneme a podáváme.
312. Kuřecí nudličky
313. 600 g kuřecích nebo krůtích prsou
314. 1 cibule,
315. 1 menší pórek
316. 4 rajčata,
317. 4 žampiony
318. 50 g nasekaných upražených mandlí nebo arašídů
319. 2 lžíce Bertolli Classico olivový olej
320. 2 lžíce sójové omáčky
321. 1 lžička cukru
322. 1 vejce
323. 1 lžička solamylu,
324. 1 lžička směsi Čína
325. dcl bílého vína
326. Maso nakrájíme na nudličky, osolíme a naložíme do směsi oleje, sójové omáčky, solamylu, cukru, vejce a koření. Necháme uležet alespoň 12 hodin. Potom smažíme na oleji a postupně přidáváme na proužky nakrájenou cibuli, pórek, žampiony a na dílky nakrájená rajčata. Nakonec přidáme nasekané arašídy (mandle), podlijeme bílým vínem, krátce podusíme a podáváme nejlépe s rýží.
327. Zapečené brambory se smetanou a česnekem
328. 1 kg brambor
329. 5 stroužků česneku
330. 2 balení Rama Cremefine na vaření
331. 200 g kuřecího nebo vepřového masa
332. 4 lžičky Rama Classic
333. 25 dcl tvrdého sýra (dle vaši chuti a výběru)
334. hovězí bujón Knorr
335. Nejprve nakrájíme nadrobno maso (dle vašeho výběru) a orestujeme na pánvi a zatím necháme stranou. Syrové brambory nakrájíme na kolečka a poklademe na pekáč. Na brambory dáme sádlo nebo máslo a posolíme, dáme další vrstvu brambor a posypeme Sypkým Hovězím bujónem Knorr (opatrně aby jste to neměli moc slané). Na další vrstvu brambor prolisujeme hlavu česneku (rovnoměrně), přidáme orestované kostičky masa, posypeme bujónem a polijeme Rama Cremefine na vaření. Pak dáme další vrstvu brambor, kterou také posypeme Sypkým Hovězím bujónem Knorr a také polijeme Rama Cremefine na vaření. Pak dáme péci do předehřáté trouby a před koncem přidáme nastrouhaný nebo nakrájený sýr.
336. Kuřecí směs v bramboráku
337. 300 g kuřecího masa
338. ½ lžičky karí
339. ½ lžičky grilovacího koření
340. 1 lžička sojové omáčky
341. 1 sklenice leča
342. 2 stroužky česneku
343. 1 lžíce Kečup Hellmann‘s
344. 1 cibule
345. olej
346. Připravíme si těsto na bramboráčky jak ho máme rádi a upečeme je. Zároveň si připravíme náplň – maso orestujeme na oleji, přidáme koření, lečo, česnek, kečup Hellmann‘s a cibuli nakrájenou na kousky. Vše prohřejeme. Nakonec dáme směs na bramborák a ten přehneme na polovic.
347. Zapečená kuřecí prsa se žampiony
348. 40 dkg kuřecí prsa
349. 3 dcl Rama Cremefine na vaření
350. 20 dkg madeland (nebo jiný tvrdý sýr)
351. 1 stroužek cibule
352. 30 dkg žampionů
353. 1 lžička sladké papriky, 1 lžička soli, 1 lžička pepře
354. 1 lžíce olivový olej Bertolli
355. 1 lžíce másla
356. 1 lžička tabasca (nebo jiného ostré koření)
357. Kuřecí prsa nakrájíme na velké nudle, pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme, posypeme sladkou paprikou a necháme několik hodin, nejlépe do druhého dne odležet. Mezitím si na plátky nakrájíme žampiony, pokrájíme cibuli. Polovinu žampionů osmahneme na másle s cibulí, osolíme a přidáme tabasco. Do zapékací mísi poklademe připravená kuřecí prsa, posypeme strouhaným sýrem, osmahnutými žampiony s cibulkou a vše zalijeme Rama Cremefine na vaření. Dáme zapéci cca na 30min. Hotový pokrm ještě přizdobíme zbytkem žampionů, které také osmahneme na másle. Podáváme s vařeným bramborem.
358. Úžasná kuřecí jatýrka
359. 1 balení kuřecích jater
360. 20 plátků anglické slaniny
361. dle chuti brambory
362. Tatarská omáčka Hellmann’s
363. Kuřecí jatýrka jednotlivě zabalíme do plátků anglické slaniny a upevníme párátky. Naskládáme do zapékací misky a pečeme v předehřáté troubě až slanina zrůžoví. Zapékací misku nemusíme vymazávat, játra nesolíme, při pečení přijmou chuť slaniny. Podáváme s vařenými brambory, tatarskou omáčkou Hellmann‘s a hlávkovým salátem. Je to kalorická bomba, ale jednou za čas si ji určitě můžeme dopřát!
364. Kuře v listovém těstě
365. 4 kuřecí prsa (lepší stehenní řízky)
366. 250 g žampionů
367. 1 balení listového těsta
368. 80 g anglické slaniny
369. 1 cibule, 1 vejce
370. sůl, pepř
371. sezamové semínko na posypání balíčků
372. Osolená a opepřená kuřecí prsa opečeme z obou stran. Rozpustíme máslo, na kterém jemně osmahneme krájenou cibuli. Přidáme na plátky krájené žampióny a podusíme. Ochutíme solí a pepřem, necháme vychladnout. Z listového těsta vyválíme čtverec. Vložíme kuřecí prso, obložíme žampióny, navrch dáme plátek slaniny a zabalíme. Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při teplotě 200°C zhruba 20 minut. Podáváme samostatně nebo s vařenou zeleninou.
373. Kuřecí řízek se špenátovou náplní
374. 4 řízky z kuřecích prsou (po 150g)
375. 1 KNORR Obalovací směs - trojobal
376. 225 g listového špenátu
377. 2 lžíce Rama Cremefine - zakysaný krém
378. sůl, pepř, muškátový oříšek
379. olivový olej Bertolli Classico
380. Listový špenát rozmrazíme a ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Vmícháme Ramu Cremefine zakysaný krém smetanu a prohřejeme.
381. Do každého kuřecího řízku ze strany vyřízneme kapsu. Kapsu naplníme špenátem a otvor uzavřeme párátkem. Vzniklé balíčky namočíme ve vodě a obalíme v KNORR Obalovací směsi. Maso není třeba solit, výrobek již obsahuje sůl. Smažíme na rozehřátém oleji při střední teplotě po obou stranách dozlatova. Podáváme nejlépe s bramborami a zeleninou.
382. Kuřecí řízky na ruby
383. Kuřecí řízky zbavíme blan, omyjeme, naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme, ale pozor! ve vajíčku, pak ve strouhance, v hladké mouce a opět ve vajíčku. Ihned dáváme na rozpálený tuk. Podáváme s bramborovou kaší
384. Kuřecí na hořčici
385. 500 g kuřecích prsou
386. 1 svazek pórku
387. 2-3 lžíce Plnotučná Hořčice Hellmann´s
388. 1 Rama Cremefine smetana na vaření
389. sůl, pepř, olej
390. Kuřecí prsa podusíme na trošce oleje doměkka (přidat sůl a pepř). Když je maso měkké, přidáme pórek nakrájený na kolečka a chvilku dusíme. Nakonec přidáme hořčici a celou směs zalijeme Rama Cremefine smetanou na vaření. Necháme projít varem a podáváme s těstovinami.
391. Zapečené kuřecí řízky
392. 4 kuřecí prsní řízky
393. 10 dkg debrecínky
394. 10 dkg eidamu vcelku
395. 250 ml Rama Cremefine smetana na šlehání
396. sůl, pepř
397. Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Eidam nastrouháme. Do remosky nebo pekáčku dáme řízky, na každý položíme plátek debrecínky, zasypeme strouhaným sýrem a opatrně zalijeme Rama Cremefine smetanou ke šlehání. Dáme zapéct asi na 45 minut.
398. Marinádované kuřecí maso
399. 2 vejce
400. 1 lžíce magi
401. 1 lžíce solamylu
402. 1 lžička kari
403. 1 lžička sladké papriky
404. 1 lžička černého pepře
405. 5-6 stroužků česneku
406. Řízky naklepeme a mírně osolíme. Všechny ingredience smícháme dohromady a řízky v nich jakoby obalíme a vkládáme je do nádoby, nejlépe s víkem. Zbytek marinády můžeme vylít na řízky, vše zavřeme a dáme na 24 hodin do chladna, aby se nám maso pěkně uleželo. Pak jen osmažíme v oleji.
407. Kuřecí nudličky s nivou
408. 600 g kuřecího masa
409. 20 g šunky, 1 pórek, grilovací koření
410. 150 ml kuřecího vývaru, 100 g nivy
411. 1 Rama Cremefine zakysaná smetana
412. olej, petrželka
413. Kuřecí maso nakrájené na nudličky okořeníme a orestujeme na rozpáleném tuku. Přidáme na kolečka nakrájený pórek, na nudličky nakrájenou šunku a krátce orestujeme. Po chvíli přidáme na kostičky nakrájenou nivu. Prohřejeme a zalijeme vývarem. Až se niva rozpustí přidáme Rama Cremefine smetanu na vaření a nakonec posypeme zelenou petrželkou. Podáváme s vařenými brambory. Rama Cremefine smenatu na vaření můžeme nahradit Rama Cremefine zakysanou smetanou.
414. Kuřecí překvapení
415. 4 kuřecí řízky
416. 2 červené papriky
417. 2 cibule, 3 žampiony
418. 8 větších brambor
419. 150 g tvrdého sýra, Rama Máslová
420. sůl, pepř, grilovací koření a kmín
421. Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a okořeníme. Brambory a žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli pokrájíme na kolečka a papriku na proužky. Do zapékací misky vložíme alobal, který vymažeme Ramou. Poklademe na něj pokrájené brambory, které osolíme a okmínujeme. Na ně položíme řízky, cibuli, papriku a žampiony. Přikryjeme alobalem a dáme na 30 minut zapéct do trouby. Poté z vrchu alobal odejmeme a posypeme strouhaným sýrem a ještě chvíli zapečeme.
422. Kuře zapečené s nivou a šlehačkou
423. 4 kuřecí čtvrtky
424. 25 dkg nivy
425. 1 Rama Cremefine šlehačkana vaření
426. brambory
427. Knorr grilovací koření, sůl
428. Oškrábeme brambory a nakrájené na cca 1,5cm hrubé plátky poklademe na dno pekáče ( i v několika vrstvách). Osolíme a přidáme omyté kuřecí čtvrtky, které mírné okořeníme Knorr grilovacím kořením. Zasypeme na hrubším struhadle nastrouhanou nivu a zalijeme šlehačkou. Pečeme v troubě dokud není maso měkké. Podáváme se salátem s čínského zelí nebo oblohou.
429. Kuřecí řízek s překvapením
430. 600 g kuřecích řízků
431. 50 g slaniny
432. 100 g šunkového salámu
433. kari koření, sůl
434. 150 g taveného sýru
435. 50 g hladké mouky, 2 vejce
436. 150 g strouhanky, olej na smažení
437. Na kostičky nakrájenou slaninu orestujeme na pánvičce, přidáme nakrájený šunkový salám, kari koření, trochu zarestujeme a vše promícháme s taveným sýrem. Touto směsí potřeme naklepané kuřecí řízky, přehneme, zaklepneme okraje paličkou nebo sepneme párátkem a osolíme. Řízky obalíme v mouce, rozšlehaném vejci, strouhance a smažíme po obou stranách na horkém oleji. Podáváme s různě upravenými brambory a zeleninovým salátem.
438. Mexické kuře
439. 2 lžíce lžíce oleje, 8 kuřecích stehýnek
440. 1 jemně pokrájená cibule,1 lžička mletého koriandru, 450 g rajčat, 2 lžíce rajčatového protlaku, 125 g mražených zrnek kukuřice
441. sůl, pepř, 2 sáčky rýže, 4 papriky
442. Ve velké pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm kuřecí stehýnka dokud nezhbnědnou. Vyndejte je z pánve a dejte stranou. Přidejte cibuli a osmažte ji, pak vmíchejte koriandr. Přidejte pokrájená rajčata a rajčatový protlak. Vložte stehýnka a na mírném plameni duste asi 20 minut nebo dokud není maso měkké. Přidejte kukuřici a duste další 3 – 4 minuty. Osolte a opepřete dle chuti. Podávejte s rýží a salátem z různobarevných paprik.
443. Kuře na žampionech s česnekem
444. 1 kuře
445. 1 balení sterilovaných žampionů
446. 4 stroužky česneku
447. 3 lžíce másla
448. 1 cibule
449. 3 lžičky grilovací koření
450. 2 g sůl
451. 1 balení Knorr vývar
452. Cibuli nakrájíme, zpěníme na másle, přidáme zcezené žampiony, poklademe rozčtvrceným kuřetem posolíme, posypeme grilovacím kořením a prolisovaným česnekem, podlijeme vodou, přidáme Knorr vývar a vaříme do měkka. Po uvaření můžeme zahustit moukou rozmýchanou ve vodě. Mouku používáme tak jak je kdo zvyklý.Také lze po uvaření z kuřete sundat kůži ale to záleží na chuti každého z nás. Jako přílohu lze použít kynutý knedlík, ale i vařené brambory. Tento recept mám od své již nežijící babičky. DOBROU CHUŤ!!
453. Kuřecí prsíčka s hermelínem
454. 600 g kuřecích prsíček
455. 1 hermelín, 100 g nivy
456. hrst oloupaných hrubě posek. mandlí
457. 80 g másla, 1 lžíce polohrubé mouky
458. 1 dcl bílého vína
459. 1 dcl Rama Cremefine smetana ke šlehání
460. pepř, sůl, provensálské koření, olej
461. Kuřecí prsíčka nakrájíme na řízky a naklepeme. Osolíme a opepříme. Na každý plátek položíme hranolek hermelínu a hrubě posekané mandle, sepneme párátky. Opečeme na oleji, až jsou prsíčka měkká. Mezitím si připravíme z vrchovaté lžíce polohrubé mouky, soli a másla světle zlatavou jíšku. K ní přidáme rozdrobenou nivu, víno, provensálské koření a nakonec Rama Cremefine ušlehanou šlehačku. Obložíme citronem.
462. Kuřecí řízky s brokolicí a sýrem
463. 4 kuřecí řízky
464. 500 g brokolice
465. 150 g strouhaný sýr na zapečení nebo plátkový
466. sůl, pepř, koření podle vlastní chutě
467. Rama Culinesse
468. Řízky naklepeme a osolíme, opepříme a okořeníme, jak kdo má rád. Brokolici ohřejeme nad párou do poloměkka (nevařit doměkka!! – je lepší tvdrší). Pak po vychladnutí nasrtouháme na hrubém struhadle. Řízky orestujeme z obou stran, pak dáme do vypékací misky – na ně navršíme nastrouhanou brokolici a posypeme sýrem (nebo poklademe plátkovým sýrem). Dáme zapéct – stačí chvilku, jen než sýr změkne. Pokud nechceme „žhavit“ troubu – dá se brokolice i sýr na řízky přímo na pánvičce a zapeče se tam (ideální je pokud máme poklici na pánvičku). Příloha – brambory, nebo co kdo má rád.
469. Kuřecí nudličky s těstovinami
470. 1 sáček těstovin
471. 400 g kuřecího masa
472. 150-300 g žampionů
473. 1 pórek
474. 2 lžíce hořčice Hellmann‘s
475. 1 svazek jarní cibulky
476. 200 ml Rama Cremefine na vaření
477. Nejprve dáme vařit těstoviny. Mezitím si osmahneme cibulku, přidáme, kuřecí maso nakrájené na nudličky, osolené, opepřené, dochucené Knorr kořenícím mixem GYROS, osmahneme. Potom přidáme žampiony (nejlepší jsou z plechovky), porek, vše prohřejeme. Nakonec přidáme hořčici a vše zalijeme Rama Cremefine na vaření. Necháme lehce provařit a smícháme s uvařenými těstovinami.
478. Poznámka: Toto jídlo je výborné i nastudeno jako salát.
479. Kuřecí kousky se smetanovou kari omáčkou
480. 500 g těstovin (nejlépe Penne)
481. 300 g kuřecích prsíček
482. 4 dcl Rama Cremefine na vaření
483. 2 dcl suchého bílého vína
484. 2 dcl kuřecího vývaru nebo bujónu
485. 2 střední bílé cibule
486. 2 lžíce olivového oleje, 1 lžička másla
487. 1 lžička kari, 1 lžička mleté kurkumy
488. sůl, pepř
489. Kuřecí prsa nakrájíme na cca 2 cm kousky. Na velké pánvi, nejlépe woku, rozehřejeme olivový olej a máslo. Zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a kuřecí orestujeme. Osolíme, dle chuti přidáme pepř. Maso vyjmeme, vzniklou šťávu zaprášíme kari a mletou kurkumou, podlijeme bílým vínem a vývarem. Necháme cca 15 minut vařit. Přilijeme smetanu, vaříme do zhoustnutí. Dosolíme, případně přidáme špetku pepře. Do omáčky vrátíme orestované kuřecí maso a prohřejeme.
490. Podáváme s těstovinami, nejlépe penne uvařené „al dente“.
491. K pití ideální suché bílé víno. Přeji dobrou chuť…
492. Poznámka: Kurkuma – indické koření podobné kari, lze běžně koupit.
493. Kuřecí nudličky s nivou
494. 600 g kuřecího masa
495. 20 g šunky
496. 1 pórek
497. 0,15 l kuřecího vývaru
498. 100 g nivy
499. 1 Rama Cremefine na vaření
500. olej, grilovací koření
501. mandle
502. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, okořeníme a orestujeme v rozpáleném tuku. Přidáme na kolečka nakrájený pórek, na nudličky nakrájenou šunku a krátce orestujeme. Poté přidáme na kostičky nakrájenou nivu, prohřejeme a zalijeme vývarem. Až se niva rozpustí, přidáme Rama Cremefine smetanu na vaření, zavaříme a nakonec posypeme zelenou petrželkou a sekanými mandlem.
503. Čína
504. ½ kg kuřecího masa
505. 1 lžička cukru
506. 1 lžička pepře
507. 1 lžička pálivé papriky
508. 1 lžička soli
509. 1 lžička kari
510. 1 lžíce sojové omáčky
511. 1 lžíce solamylu
512. 3 lžíce vody
513. 1 vejce
514. Kuřecí maso pokrájíme na nudličky a smícháme s uvedenými ingrediencemi. Necháme v ledničce alespoň 6 hodin odležet. Na pánvi můžeme k masu přidat cibuli nebo pórek.
515. Kuřecí řízek s jogurtem
516. 750 g kuřecích řízků
517. 75 g máslo
518. 200 g Rama Cremefine zakysaná smetana
519. 150 g bílého jogurtu
520. 1 dcl mléka
521. 2 stroužky česneku
522. Nakrájené řízky mírně naklepeme, osolíme a na rozpuštěném másle zvolna opečeme po obou stranách.V misce prošleháme smetanu s jogurtem, mlékem a česnekem utřeným se solí a touto zálivkou zalijeme opečené řízky. Ještě chvíli společně podusíme. Podáváme s brambory nebo s rýží a zeleninovým salátem.
523. (Jogurtová marináda: Používání jogurtu je z indické kuchyně, já používám tento jogurtový dresing: bílý jogurt, prolisovaný česnek a cibuli, po půl lžičce: bílý pepř,mleté nové koření, mletý kmín, papriku a kari koření. Vejce nepoužívám. Vynikající jsou i vepřové kotlety.)
524. Zapečené kuřecí steaky s brokolicí
525. 2 kuřecí prsa
526. sůl, pepř
527. mražená brokolice hrášek, kukuřice
528. 150 ml Rama Cremefine na vaření
529. 20 hrnečky sýra niva či cihla
530. krabí tyčinky - dle chuti
531. olej
532. Kuřecí prsa naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka orestujeme na pánvi. Vložíme do zapékací mysky. Posypeme brokolicí, můžeme přidat i nakrájené krabí tyčinky, kukuřici, hrášek. Vložíme do trouby a necháme asi 10 minut prohřát. Zalejeme smetanou a posypeme nastrouhaným sýrem. Necháme ještě pět minut zapéct na kůrčičku a podáváme. Vhodné jsou vařené brambory, hranolky, americké brambory
533. Kuře chrochtálek
534. 1 kuře
535. 4 plátky sýra
536. 4 plátky šunky
537. 2 bobkové listy
538. 4 zrnka pepře
539. 4 kuličky nového koření
540. 4 kuličky jalovce
541. 1/8 másla
542. Osolené kuře, ke kterému jsme přidali koření, pečeme za občasného podlévání na másle. Krátce před dopečením kuře rozporcujeme a na každou porci přitiskneme půl plátku šunky a tenký plátek sýra. Krátce zapečeme, aby se sýr jen částečně roztavil.
543. Kuřecí křídla v pivním těstě
544. 20 kuřecích křídel
545. 2,5 dcl světlého piva
546. 200 g polohrubé mouky
547. 2 vejce
548. provensálské koření
549. pepř, sůl
550. Rama Culinesse
551. Křídla očistíme, vysušíme, osolíme, okořeníme a necháme asi 2 hodiny odležet. Z piva, vajec, polohrubé mouky připravíme těstíčko, v němž namáčíme jednotlivá křídla. Poté je vložíme do horkého oleje a zvolna dozlatova osmažíme. Podáváme se zelným salátem nebo s některou stolní omáčkou.
552. Kuře s krabími tyčinkami
553. 4 kuřecích stehen
554. 1 balení krabích tyčinek
555. 2 stroužky česneku
556. olivový olej
557. kari koření
558. Kuřecí stehna vykostíme, naklepeme i s kůží a posolíme. Kuřecí řízky poprášíme kari kořením, príp. Aromatem Knorr, protlačeným česnekem, vložíme 2 krabí tyčinky a zabalíme. Rolky položíme na alobal, pokapeme olejom a dobře zabalíme. Dáme péci do vyhřáté trouby na 25 - 30 minut, potom alobal otevřeme a dopečeme ješte 5 - 10 minut.
559. Kuřecí prsíčka se sýrem
560. 400 g kuřecích prsíček
561. 400 g tvrdého sýra
562. 1 lžička soli
563. 1 lžička pepře
564. 1 lžička sladké papriky
565. 1 lžička pálivé papriky
566. 125 ml Rama Cremefine na vaření
567. 10 dkg Rama Classic
568. Kuřecí prsíčka omyjeme, jemně naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme z obou stran sladkou i pálivou paprikou. Vložíme do vymazaného pekáčku máslem. Posypeme nastouhaným tvrdým sýrem. Do rohů pekáčku nalijeme smetanu. Před vložením do trouby posypeme jemně paprikou a pokladame 4 slabé plátky másla. Pečeme ve vyhřáte troubě
569. Netradiční kuřecí stehýnka
570. 1 kg kuřecích stehýnek
571. vejce
572. směs koření Barbecue
573. 1 sáček slaných brambůrků
574. 200-250 g eidamu
575. V kloubu rozpůlená kuřecí stehýnka osolíme a omočíme v rozšlehaném vajíčku rozmíchaném s 2 lžičkami směsi koření "Barbecue". Jednotlivé porce kuřete obalíme v brambůrkách, které jsme najemno rozdrtili a smíchali se strouhaným sýrem eidam. Obalujeme ve vyšší vrstvě materiálu (protože potom zjistíme, že je to moc dobré) a pěkně jej ke stehýnku přitiskneme. Obalené porce vložíme na suchý pekáč a dáme péci do trouby ( 200 °C ) asi na 45 - 50 minut. Obal se nerozteče, ale naopak udělá báječnou kůrčičku a udrží šťávu uvnitř masa.
576. Kuře po indicku
577. 1 kuře
578. 1 cibule
579. 100 g žampionů
580. 150 g hrášku
581. olej
582. 50 g arašídů
583. kari
584. 200 ml Rama Cremefine na vaření
585. 1 žloutek
586. Kuře vykostíme a maso nakrájíme na proužky, osolíme a posypeme kari. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme maso a dusíme do změknutí. Pak přidáme hrášek a žampiony. Jakmile je vše měkké, přilijeme Rama Cremefine na vaření, ve které jsme rozkvedlali žloutek. Už nevaříme, před podáváním posypeme sekanými arašídy.
587. Krůtí prsa delikates
588. 400 g krůtích prsou
589. 80 g sezamových semínek
590. 1 citron, 1 bílek
591. petrželová nať
592. 4 lžíce worchesterové omáčky
593. sůl, koření
594. Připaravíme si marinádu z pokrájené petrželové natě, soli, koření, worchestrové omáčky a citronové šťávy. Maso nakrájíme asi na 6 cm dlouhé pásky a vložíme do mělké nádobky. Zalijeme marinádou a odložíme nejméně na čtvrt hodiny. Prsa vyndáme z marinády a necháme odkapat. Bílek jen mírně vidličkou rozšleháme. Maso nejdříve namočíme do bílku a potom opatrně obalíme v sezamových semínkách. Osmažíme na rozpáleném tuku.
595. Kuřecí maso s omáčkou z nivy
596. 300 g kuřecích filet
597. sůl, pepř , 250 g nivy
598. 1 dcl Olivový olej Bertolli Classico
599. 1 balení Knorr Zeleninový bujón
600. 1 lžička Knorr Kořenící mix na kuře
601. 2 lžíce Knorr hotová jíška světlá
602. Maso nakrájíme na nudličky, přidáme sůl, pepř, kořenící směs a necháme tak půl hodinky odležet v olivovém oleji. Nyní maso osmahneme, zalijeme zeleninovým bujónem Knorr a necháme vařit. Až je maso hotové přidáme nastrouhanou nivu a mícháme do rozpuštění. Dle potřeby zahustíme (jednoduše hotovou jíškou).
603. Jako příloha se hodí osmažené brambory, hranolky, těstoviny i rýže.
604. Kuřecí prsa se sýrem
605. 800 g kuřecích prsou, 100 ml mléka
606. 2 lžíce Plnotučná hořčice Hellmann´s
607. 160 g tvrdého sýra, 3 lžíce hladké mouky
608. 50 g pažitky nebo petrželky
609. sůl, pepř, olej na vymazání
610. V hlubší misce smícháme mléko a plnotučnou hořčici. Do misky dáme osolená a opepřená prsa a necháme proležet cca 30 minut (nebo přes noc). V druhé misce smícháme hladkou mouku, nasekanou pažitku a nahrubo nastrouhaný sýr. V této směsi obalíme naložené maso, které dáme do pekáčku vytřeného olejem. Na povrch můžeme vysypat zbytek směsi se sýrem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200C přibližně 30 minut. Podáváme s brambory nebo studené se salátem.
611. Kuřecí zbojnický řízek
612. 4 kuřecí stehenní řízky
613. 10 dkg slaniny
614. 4 plátky hermelínu
615. 15 dkg žampionů
616. 3 stroužky česneku
617. pepř
618. 2 lžičky Knorr Kořenicí mix na drůběž
619. sojová omáčka, sůl
620. hladká mouka na obalení
621. Řízky naklepeme, posypeme Kořenícím mixem Knorr na drůbež, opepříme, obalíme v hladké mouce a osmažíme. Vyjmeme a dáme na pekáček. Ve stejné pánvi orestujeme slaninu a žampiony. Přendáme na maso v pekáčku a překryjeme plátky hermelínu. Výpek v pánvi zakápneme sojovkou, krátce povaříme a přilijeme k masu. Zapečeme v troubě tak dlouho, až se sýr rozpustí.
622. Kuřecí prsíčka na kari
623. 4 kuřecí prsíčka
624. 4 lžíce Rama Culinesse
625. 1 cibule
626. 1 barevná paprika
627. Knorr vývar
628. sůl, pepř, kari koření
629. 100 ml Rama Cremefine na vaření
630. 2 lžíce hladké mouky
631. Kuřecí prsíčka osmahneme na Ramě Culinesse dozlatova, pak maso vytáhneme. Dále osmahneme nadrobně nakrájenou cibulku a papriku, zalijeme vývarem a dusíme. Když paprika změkne, osolíme a opepříme, pak přidáme kari. Když se směs začne vařit, přidáme Ramu Cremefine na vaření a mouku. Směsí pak zalijeme kuřecí prsíčka. Přílohou může být rýže, hranolky, brambory.
632. Kuřecí prsa na zázvoru
633. 4 plátky kuřecích prsíček
634. 3 lžičky mletého zázvoru
635. 6 lžic strouhanky, 1 lžička soli
636. 250 ml Rama Cremefine na vaření
637. lžíce oleje
638. Kuřecí prsa lehce naklepeme, osolíme a posypeme mletým zázvorem. Obalíme ve strouhance a zabalíme do ruličky. Poskládáme do vymazané zapékací misky. Zalijeme Ramou Cremefine na vaření a pečeme při asi 160 - 180 stupních 30-35 minut, až je smetana vypečená a na mase je růžová kůrčička. Podáváme s bramborovou kaší, zeleninovým salátem nebo s červenou řepou.
639. Výborné kuře
640. 1 kuře
641. Rama Culinesse
642. 1 plechovka piva
643. 1 stroužek česneku
644. 2 lžičky mleté papriky
645. Kuře nasolíme, potřeme Ramou Culinesse smíchanou s paprikou a česnekem. Otevřeme plechovku piva a na ni posadíme kuře. Kuře není potopené v žádné šťávě, kůže je křupavá a vůně piva se natáhne do kuřete
646. Kuřecí medailonky v sýrovém těstíčku s Nivou
647. 1 kuře - vykoštěné nebo kuřecí prsa
648. 50-100 g sýru Eidam a Niva
649. 1,25 dcl mléka
650. 1 lžíce oleje Bertolli Classico
651. 100 g hladké mouky
652. špetku soli
653. olej na smažení
654. 1 vejce
655. Nasolené a lehce naklepané porce drůbežího masa (menší medailonky) namáčíme v sýrovém těstíčku a smažíme na rozpáleném oleji.
656. Sýrové těstíčko:
657. Smícháme mléko, hladkou mouku, špetku soli, lžíci oleje a nastrouhaný sýr (Niva, Eidam).
658. Lahodné krůtí řízky
659. 6 krůtích řízků
660. sůl, pepř, libeček
661. anglická slanina
662. Rama Cremefine
663. hladká mouka
664. vejce
665. strouhanka
666. Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme libečkem. Na každý řízek dáme plátek anglické slaniny a stočíme. Srolované řízky pak obalíme v mouce, vajíčku a strouhance. Zapékací misku vymažeme silnou vrstvou másla, stočené řízky dáme těsně vedle sebe, zalijeme šlehačkou tak, aby byly řízky ponořené. Přiklopíme a pečeme v rozpálené troubě asi 15 minut. Poté pokličku odstraníme a ještě dopečeme, až budou mít řízky zlatohnědou barvu.
667. Kuřecí roláda
668. 1 kuře
669. 10 dkg šunky
670. 10 dkg sýra
671. 2 smažená vejce
672. sůl, pepř
673. Kuře vykostíme, naklepeme, osolíme a opepříme. Poklademe šunkou, sýrem a smaženými vejci. Kuře zabalíme jako roládu a svážeme provázkem. Dáme péct asi na hodinu. Průběžně podléváme vodou. Podáváme s vařeným bramborem.
674. Kuře královny Kálí
675. 400 g kuřecích prsou
676. 10 g škrobu
677. 200 g cibule
678. 1 dcl oleje na smažení
679. 1 vejce
680. 1 palička česneku
681. 1 špetku soli
682. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a rozkrájíme na kousky. Přidáme lžíci škrobu, ušlehané vejce a dobře promícháme. Směs dáme na rozpálený olej a opékáme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka, česnek rozdrtíme. Když je maso bílé, přidáme sůl, drcený česnek a cibuli.
683. Kuřecí závitky s brokolicí
684. 2 kuřecí řízky
685. 200 g brokolice
686. 2 stroužky česneku
687. 1 cibulku
688. 2 lžíce sojové omáčky
689. sůl, pepř
690. Česnek nakrájíme na plátky, osmahneme na pánvičce, přidáme pokrájenou cibulku, brokolici, osolíme, opepříme, zalijeme sojovou omáčkou a krátce povaříme. Kuřecí řízky naklepeme, poklademe náplní, pevně zabalíme, krátce osmahneme a dáme zapéct do trouby. Jako přílohu podáváme bramborovou kaši.
691. Kuřecí steak se sýrem a šlehačkou
692. 1 kg kuřecího masa
693. špetku soli
694. špetku pepře
695. 3 stroužky česneku
696. 40 g oleje
697. 200 g eidamu
698. 250 ml Rama Cremefine na vaření
699. Kuřecí maso naklepeme, osolíme, opepříme a naskládáme do olejem vymazaného pekáče. Česnek nakrájíme na tenké plátky a posypeme jím steaky. Vše posypeme strouhaným sýrem a zalijeme smetanou. Pečeme asi 50 minut do zlatova. Příloha: rýže, hranolky, brambory
700. Barevné kuřecí nudličky
701. 500 g kuřecích řízků nebo steaků
702. špetku soli, špetku pepře
703. 3 lžíce oleje, 150 g šunky
704. 100 g cibule
705. 200 g sterilovaných fazolí
706. 80 g Jemný kečup Hellmann´s
707. špetku chilli koření
708. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a opečeme na horkém oleji. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět, vložíme na nudličky nakrájenou šunku, sterilované bílé nebo barevné fazole, jemný kečup Hellmann´s, špetku chilli, podle potřeby přidáme vodu, dosolíme a krátce podusíme.
709. Kuřecí maso se sýrovou omáčkou
710. 4 kuřecí řízky
711. 150 ml Rama Cremefine na vaření
712. 200 g tvrdého sýra
713. špetka kari koření
714. Naklepeme kuřecí řízky, osolíme a nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozehřejeme olej a nudličky orestujeme, slijeme olej a přilijeme trochu vody na provaření. Přidáme kari koření. Až se voda vyvaří, přilijeme Ramu Cremefine na vaření a necháme asi 2 minuty na mírném ohni vařit. Přisypeme nastrouhaný sýr, může být nahrubo. Mícháme a čekáme , až se sýr rozpustí. Jako příloha jsou vhodné hranolky nebo rýže.
715. Kuřecí játra v bramboráku
716. 30 dkg brambor
717. 50 dkg kuřecích jater
718. 1 balení bramborákového koření
719. tuk na smažení, 15 ml mléka
720. Brambory nastrouháme, slijeme vodu a zalijeme je trochou vařeného mléka - méně saje omastek, okořeníme bramborákovým kořením, můžeme zahustit trochou hladké mouky. Játra krátce podusíme.
721. Předpečeme bramborák na jedné straně. Na syrovou stranu rozložíme upravená játra a přidáme přes ně bramborákové těsto. Po dopečení spodní strany bramboráku jej otočíme a dopečeme. Podáváme se zeleninovou oblohou.
722. Tip: S mlékem je bramborák křehčí, dá se dělat i později, nehnědne
723. Kuřecí pochoutka
724. 3 kuřecí řízky
725. 2 lžíce rajského protlaku
726. 2 lžíce bílého vína
727. 2 stroužky česneku, 2 hrsti žampionů
728. špetku červené papriky
729. 150 ml Rama Cremefine na vaření
730. sůl, olej na smažení
731. Kuřecí řízky nakrájíme na nudličky. Do nerozpáleného oleje vložíme prolisovaný česnek. Poté, co se olej rozpálí, přidáme maso, žampiony a osmahneme. Směs osolíme, opaprikujeme, přidáme bílé víno a rajský protlak. Promícháme a prohřejeme. Nakonec přidáme Ramu Cremefine na vaření, prohřejeme a podáváme. Jako výborná příloha se hodí rýže.
732. Kuřecí maso v jogurtové marinádě
733. 4 kuřecí prsa
734. 1 bílý jogurt
735. sůl, 2 vejce
736. hrst strouhanky
737. 2 stroužky česneku
738. špetku chilli nebo kari
739. 4 plátky másla
740. Maso naklepeme, osolíme a naložíme do marinády, kterou připravíme z jogurtu, vajec, česneku a chilli nebo kari. V této marinádě maso necháme 1-3 dny. Potom ho obalíme ve strouhance a klademe na suchý plech. Na každou porci dáme plátek másla a pečeme v troubě 8-10 minut po každé straně v troubě na 220 °C. Ihned podáváme s bramborem.
741. Tip: Maso je možno usmažit jako řízek, v tom případě můžeme do strouhanky přidat např. sezamové semínko. Díky jogurtu je maso velmi jemné.
742. Kuře jako z KFC
743. 4 kuřecí prsíčka
744. 350-500 ml podmáslí
745. 150 g hladké mouky
746. 1 lžička soli, 1 lžička sladké papriky
747. 1/2 lžičky pepře
748. 1/2 lžičky sušeného česneku
749. 1/2 lžičky kořenící směsi na steaky
750. 1 špetku strouhaného muškátového oříšku
751. olej na smažení
752. Porce kuřete vložíme do podmáslí a necháme je asi 3 hodiny v chladu uležet. Mouku smícháme s veškerým kořením a kousky masa v ní obalíme. Smažíme ve vyšší vrstvě oleje nebo fritujeme. Podáváme s americkými brambory nebo bramborovou kaší a zeleným salátem.
753. Překvapení pro nespokojenou tchýni
754. 4 plátky kuřecích prsou
755. 1 kelímek Rama Cremefine zakysaný krém
756. 1 žloutek
757. 2 střední cibule
758. špetku tymiánu
759. 1/2 hrnečku hladké mouky
760. 1 lžička grilovacího koření
761. 1 lžička koření na kuře
762. 1 šálek slepičího vývaru
763. 3 sáčky rýže
764. 4 lžíce Ramy Classic
765. 2 dcl červeného vína
766. Kuřecí prsa nakrájíme na medailonky a rozklepeme. Hladkou mouku smícháme s grilovacím kořením a kořením na kuře. Plátky prsou v ní obalíme a odložíme stranou. Ramu nebo Floru rozpustíme na pánvi a plátky zprudka opečeme z obou stran a odložíme do tepla. Do zbylého tuku přidáme pokrájenou cibuli a necháme trochu zhnědnout. Zbytek mouky přisypeme do cibule, zamícháme a přilijeme červené nebo bílé víno. Při míchání necháme zkypět a trochu povařit. Přilijeme kuřecí vývar a necháme 5 minut povařit. Plátky prsou přidáme do směsi, zakryjeme poklicí a necháme 15 minut podusit. Poklici odklopíme, vyjmeme plátky prsou, uložíme na talíř, přikryjeme, lžíci kysané smetany smícháme se žloutkem. Do směsi na pánvi vlijeme zbytek Rama Cremefine zakysaného krému a necháme přejít varem. Odstavíme z ohně, přimícháme zbytek zakysané smeta