Bio perníčky
Postup
- Smíchat mouky, sodu, koření a sůl.
- Rozpustit cukr, med, sirup a mléko, tuto vlažnou směs smíchat s moukou, ve které je soda, koření a sůl. Přidáme rozměklý tuk, žloutky a vypracujeme těsto, které necháme alespoň 24hodin odležet, pak vyválíme vykrajujeme tvary. Pečeme ve středně vyhřáté troubě /asi 10minut na 170°C/ a po upečení ihned potřít rozšlehaným vajíčkem smíchaným s velmi sladkým mlékem 1:1.
- Poleva. 1bílek, 140g moučkového cukru, citronová šťáva
- S těstem zatím zkušenosti nemám, perníčky jsme jedli na výstavě betlémů, kde byl k dispozici i recept. Byly výborné, určitě letos vyzkoušíme. Pokud se pro ně rozhodnete i vy, budu ráda za každý váš postřeh.