Roštěnky na houbách
Postup
- Maso nakrajích nařízneme,naklepeme a osolíme a opepříme. Z obou stran poprášíme hl. moukou. Dáme z obou stran zatáhnout na rozpálené sádlo. Zatažené maso vyndáme stranou. Do výpeku dáme cibuli a necháme ji zhnědnout.
- Vrátíme maso. Přidáme kmín. Zalijeme horkou vodou. Po chvíli přidáme houby i s nálevem. Dusíme. Když je maso skoro měkké, maličko mouky rozmícháme ve studené vodě a tím omáčku zahustíme. Podáváme s knedlíkama nebo rýží nebo bramborama.
- Dobrou chuť.