Postup
<br>
<br>280 g moučkového cukru * 320 g hladké mouky * 2 celá vejce * 2 žloutky * 1 kávová lžička mletého zázvoru * 1 kávová lžička prášku do pečiva * trošku citrónové šťávy<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Vejce, žloutky, cukr, citr.štávu a zázvor mícháme do husté pěny (elektr.metličkami cca 10 min) přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a zpracujeme na vále v těsto - množství mouky je orientační, záleží na velikosti vajec.<br>Na pomoučeném vále vyválíme plát asi 1/2 až 3/4 cm silný, uhladíme ho rukou, aby se skoro leskl, vykrajujeme formičkou tvary a klademe na vymazaný plech obrácenou stranou než jak jsou vykrojené!<br>Necháme do druhého dne v chladnu odpočinout.<br>Potom pečeme v troubě na zhruba 150 stupňů asi 10 min. <br>Zázvorky by měly naskočit, takže neotvírat troubu, aby zase nespadly !<br>Zázvorky by i po upečení měly být bílé - tak nepečte až do růžova.<br><br>Pečeme kolem Mikuláše, aby se do Vánoc naležely.