♥ Zázvorky 2010 ♥
Postup
- Vejce, žloutky, cukr, citr.štávu a zázvor mícháme do husté pěny (elektr.metličkami cca 10 min) přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a zpracujeme na vále v těsto - množství mouky je orientační, záleží na velikosti vajec.
- Na pomoučeném vále vyválíme plát asi 1/2 až 3/4 cm silný, uhladíme ho rukou, aby se skoro leskl, vykrajujeme formičkou tvary a klademe na vymazaný plech obrácenou stranou než jak jsou vykrojené!
- Necháme do druhého dne v chladnu odpočinout.
- Potom pečeme v troubě na zhruba 150 stupňů asi 10 min.
- Zázvorky by měly naskočit, takže neotvírat troubu, aby zase nespadly !
- Zázvorky by i po upečení měly být bílé - tak nepečte až do růžova.
- Pečeme kolem Mikuláše, aby se do Vánoc naležely.