Piškotové řezy
Postup
- Vejce šleháme s jedním vanilkovým cukrem a cukrem krupicí asi 15 minut do husté pěny. Potom do směsi po částech zlehka vmícháme prosátou polohrubou mouku.
- Vyšší plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Vlijeme do něj připravené těsto, které na povrchu uhladíme. Plech dáme do předehřáté trouby a pečeme asi 15 minut při 180 C. Upečený piškot necháme vychladnout.
- Želatinu namočíme do studené vody a pak ji rozpustíme.
- Lučinu vidličkou rozetřeme, přidáme do ní zbylé dva vanilkové cukry i rozpuštěnou želatinu a vše dobře promícháme, aby vznikl hustý krém.(Vyšleháme smetanu se Smeta fixem, přidáme tvaroh a dochutíme cukrem moučka).
- Ovoce důkladně propereme a osušíme, případně odstraníme stopky.
- Upečený piškot potřeme krémem z lučiny (tvarohu a smetany) a naskládáme na něj připravené ovoce.
- Dort-želé připravíme podle návodu na sáčku a ihned jím přelijeme povrch moučníku.
- Vložíme do chladničky a necháme alespoň 2 hodiny tuhnout.