Kokosovo-rumové kostky (aneb když máte hodně bílků)

Postup

1. Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuha. Postupně přidáme cukr a mouku. Nakonec vmícháme rozpuštěné máslo. Vznikne vám polotuhé těsto.
2. Rozetřeme na malý plech (nebo na polovinu velkého plechu) vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 15-20 minut.
3. Po vychladnutí rozkrájíme na čtverečky. Každý čtvereček napíchneme na párátko, smočíme v rumu, poté v rozehřáté čokoládové polevě a nakonec obalíme v kokosu. Necháme v chladu ztuhnout.
4. TIP: Pokud máte čtverečky nízké, před obalováním můžete každé dva spojit pikantní marmeládou.