Masové závitky s pečenými bramborami
Postup
- Maso: naklepeme pod mikrotenem na velmi tenké plátky, osolím, oprpřím, potřu hořčicí, na to dám plátek slaniny, plátek studené šunky-"pršut" na to 2-3 plátky žampionu a stočím .
- Závitek omotám lehce režnou nití a dám opéci na pánev.
- Po opečení zaliji hrnkem vody, mlékem( nebo smetanu-tu já nedávám, je moc tučná )vložím půl bujonu a pod poklicí dusím do měkka-až je hotovo, přidám 2 lžíce instantní jíšky, lehce ovařím a hotovo.
- Brambory : brambory i se šlupkou pořádně omyji a překrojím na půl, osolím, nastrouhám muškátový oříšek a pokud máte, dejte kousek rozmarýnu, dále pokapu olejem, rukou promíchám a šup do trouby-peču asi 20 minut při 250 st.
- Zeleninka : mrkev, brokolici, zelí poř. co doma máte dám na pánev, k tomu plátek másla, špetku soli a nechám na pánvi za míchání asi 2 minuta a odstavím !!! déle ji nedělejte.
- Na talíř podávám tak, jak je na fotu.