Miništoličky (z Apetitu)
Postup
- Mouku prosijeme do mísy, přidáme droždí, cukr, sůl a perníkové koření. Směs promícháme a přidáme měkké máslo.
- Mléko, med a rum prohřejeme a vmícháme vejce. Tekutou směs vlijeme do suché směsi a vypracujeme ve vláčné těsto, které necháme vykynout.
- Na vále vyválíme těsto na velikost A4, posypeme ho sušeným a kandovaným ovocem a citrusovou kůrou. Zabalíme a balíček znovu rozválíme na velikost 15*50 cm. Doprostřed dáme váleček marcipánu a zarolujeme.
- Z roládky krájíme kolečka a na plechu necháme ještě chvíli vykynout. Potíráme vajíčkem smíchaným s trochou mléka a posypeme mandlovými lupínky.
- Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 15 minut dozlatova.
- Ihned po upečení potřeme cukrovým sirupem (3 lžíce moučkovho cukru + 4 lžičky vody......lepší je vodu nahradit rumem). Štoličky necháme nejlépe dva dny rozležet. Před podáváním posypemem moučkovým cukrem.
- TIP: Miništoličky můžete věnovat jako dárek :-)